Micii producători din Buzău, victime colaterale în scandalul laptelui contaminat cu aflatoxină
0Micii producători de lapte devin victime colaterale în scandalul laptelui contaminat cu aflatoxină. În piaţa de lactate din centrul Buzăului este aproape pustiu, de câteva zile, iar comercianţii cred că scandalul laptelui contaminat îi ţine departe pe clienţi. Producătorii sunt convinşi că au de-a face cu o campanie menită să avantajeze importul de lapte, prin compromiterea producătorilor autohtoni.
Reprezentanţii Directiei Sanitar Veterinare Buzău au prelevat probe de la nouă ferme de vaci, 11 centre de prelucrare a laptelui şi un automat din judeţ. În ciuda verificărilor, o mare cantitate de lapte se află zilnic la dispoziţia cumpărătorilor din piaţa centrală, fără a fi controlat de nimeni. Unii buzoieni au înţeles că laptele vândut în pieţe reprezintă un risc şi se abţin deocamdată să mai cumpere de la oameni, spre disperarea comercianţilor.
Autorităţile sanitare avertizează că există un risc major de îmbolnăvire atunci când laptele nu este verificat şi este cumpărat din spaţii neadecvate. Aflatoxina descoperită recent în lapte este produsă de porii unor ciuperci, care se dezvoltă odată cu mucegaiul şi care apare mai ales în silozurile de porumb unde există umezeală.
Medicii susţin că astfel de toxine ajunse în organismul uman se elimină foarte greu. Ele se depozitează şi lasă sechele la nivelul ficatului iar în doze mari pot provoca afecţiuni hepatice şi, în timp, cancer.