Premieră la Arad: Oraşul Sântana va găzdui „Worschkoschtprob - Degustarea cârnaţilor bănăţeni", o sărbătoare de tradiţie a minorităţii germane
0Oraşul arădean Sântana va găzdui, săptămâna viitoare, evenimentul „Degustarea cârnaţilor bănăţeni” - „Worschkoschtprob”, sărbătoare cu o tradiţie de câteva decenii în cadrul minorităţii germane din România, a anunţat Daniel Tomuţa, primarul oraşului.
„Mă bucur că organizatorii, ai căror parteneri suntem şi noi, administraţia publică locală, au ales Sântana pentru a organiza acest eveniment specific minorităţii germane din Timişoara”, a declarat pentru www.newsar.ro Daniel Tomuţa.
Evenimentul, organizat de săptămânalul de limbă germană „Banater Zeitung”, se desfăşoară pentru prima dată în afara judeţului Timiş. Acesta de va desfăşura în sala festivă a Liceului Tehnologic din Sântana, în data de 30 ianuarie, de la ora 12.
Potrivit colegilor de la „Banater Zeitung”, şi la ediţia din acest an, de la Sântana, vor fi două secţiuni de concurs: una destinată producătorilor particulari (cârnaţi făcuţi în propria gospodărie pentru consumul propriu) şi una destinată firmele producătoare de mezeluri (cârnaţi produşi pentru comerţ). În acest sens, redacţia „Banater Zeitung” a anunţat că va primi mostrele de cârnaţi (câte o pereche/participant) în seara ce precede evenimentul, începând cu ora 19, în locaţia unde a doua zi va avea loc evenimentul, sau chiar şi în ziua acestuia, dar până cel târziu la ora 10.
Intrarea la eveniment se va face pe baza abonamentului la ziarul german „Allgemeine Deutsche Zeitung/Banater Zeitung” şi pe bază de invitaţie ce nu poate fi cumpărată. Participarea la concurs este gratuită.
Printre invitaţi se numără reprezentanţi ai mediului economic, politic şi administrativ. Buna dispoziţie va fi susţinută de formaţii de muzică şi dansuri din Sântana.
Parteneri ai evenimentulului sunt Primăria Oraşului Sântana şi Forumul Democratic al Germanilor din Sântana, cu sprijinul HOG Sântana (Asociaţia şvabilor din Sântana emigraţi în Germania), instituţiile de învăţământ din oraş şi clubul economic Româno-German, DRW Arad, prin filiala sa locală.
Gazdele evenimentului vor fi, din partea „Banater Zeitung”: Werner Kremm (redactor-şef), Raluca Nelepcu (secretar general de redacţie), Siegfried Thiel (redactor), Andreea Oance (redactor), Balthasar Waitz (redactor), Robert Tari (redactor), Zoltán Pázmány (fotoreporter) şi Nicoleta Doboş (secretară).
Tradiţia „Worschtkoschtprob”
„Worschtkoschtprob”/„Degustarea cârnaţilor”, iniţiată de redactorii ziarului „Neue Banater Zeitung” (NBZ) sub conducerea redactorului şef Nikolaus Berwanger, a fost până în 1989 o manifestare privată şi uşor subversivă, desfăşurată în interiorul redacţiei, unde cititorii din spaţiul rural bănăţean – dar nu numai – aduceau pentru degustare („juriul degustător” fiind redactorii) şi pentru „concurs” mostre ale cârnaţilor făcuţi în casă. Ziua desfăşurării evenimentului era publicată doar în NBZ, fapt pentru care participau doar cititori ai ziarului. Pentru ziar era un bun prilej de strângere a relaţiilor dintre redactori şi cititori.
Cu 20 de ani în urmă, publicaţia Banater Zeitung a decis să organizeze o manifestare publică, mizând în continuare pe pasiunea bănăţenilor pentru cârnaţi. Succesul înregistrat – la fiecare ediţie au participat sute de prieteni ai ziarului – a înlesnit mult organizarea în continuare a manifestării, căci numeroase firme o sponsorizează cu generozitate. Cu 14 ani în urmă, a fost permisă pentru prima dată participarea unor firme producătoare de mezeluri.
De remarcat, că Banater Zeitung apare de la începutul anilor 90 ca supliment săptămânal al singurului cotidian de limbă germană care apare la est de Viena, Allgemeine Deutsche Zeitung für Rumänien.
Vă mai recomandăm: FOTO VIDEO Reţeta specială de cârnaţi de casă a lui Francisc Vaştag
FOTO VIDEO Colinde vechi din Banatul de Munte