STUDIU Deşi nu mănâncă sănătos, majoritatea românilor respectă mesele principale ale zilei
0Peste 90% dintre români susţin că mănâncă nesănătos, potrivit unui studiu realizat de Institutul Naţional pentru Evaluare şi Strategie (IRES), însă majoritatea respectă cele trei mese ale zilei.
Cei mai mulţi participanţi (86%) la studiul „Obiceiurile alimentare ale românilor” au spus că mănâncă nesănătos pentru că alimentele sănătoase sunt mai scumpe. Asta în condiţiile în care 58% dintre români au apreciat că trăiesc mai prost decât anul trecut, iar 68% că trăiesc mai prost decât în urmă cu cinci ani. În plus, 80% dintre români spun că e complicat să mănânci sănătos în România, întrucât pe piaţă nu prea se găsesc alimente care să se conformeze acestui standard.
În viziunea românilor, bogaţii şi săracii mănâncă la fel de sănătos
Deşi cei mai mulţi români au spus că nu mănâncă sănătos pentru că este mai scump, dar şi pentru că piaţa românească nu are o ofertă atractivă de astfel de alimente, 76% dintre participanţii la studiu spun că e uşor să mănânci sănătos în România, pentru că la noi se găteşte mai mult decât în alte ţări dezvoltate. De aceea, întrebaţi care categorie de persoane mănâncă mai sănătos, bogaţii sau săracii, procentele au fost destul de apropiate. Astfel, 46% dintre români cred că bogaţii mănâncă mai sănătos, în timp ce 39% dintre ei sunt de părere că săracii sunt categoria care mănânca cel mai sănătos.
În plus, 74% dintre români apreciază că bătrânii mănâncă mai sănătos decât tinerii. Deşi mai bine de jumătate dintre români cred că oamenii educaţi sunt cei preocupaţi de alimentaţie, iar aceştia se găsesc preponderent în mediul urban, peste 80% dintre participanţii la studiu spun că persoanele care trăiesc la sat mănâncă mai sănătos.
39% dintre români spun că cele mai sănătoase alimente sunt legumele, 21% consideră că cele mai sănătoase sunt produsele lactate, în timă ce alţi 11% spun că fructele sau carnea sunt cele mai sănătoase alimente.
Românii nu consumă alcool la masă
Prânzul este cea mai importantă masă pentru 30% dintre români, iar pentru 22% toate mesele sunt la fel de importante. Astfel, 60% dintre respondenţi au declarat că iau zilnic micul dejun, 80% dintre ei că iau zilnic masa de prânz, iar 67% au spus că masa de prânz se compune din două feluri de mâncare. Cei mai mulţi au spus că obişnuiesc să mănânce cel mai des prânzul acasă cu familia şi tot atâţia au spus că nu obişnuiesc să consume băuturi alcoolice în timpul mesei. 69% dintre români iau zilnic cina, cei mai mulţi (99%) obişnuind să mănânce acasă.
60% dintre românii care au participat la studiu au spus că în familia lor se găteşte zilnic, în timp ce 32% dintre respondenţi au mărturisit că nu mănâncă niciodată în oraş. 23% dintre români mănâncă în oraş foarte rar, doar la ocazii speciale.
Modul în care se prezintă alimentele, important pentru români
Jumătate dintre participanţii la studiu acordă foarte mare atenţie alimentelor pe care le consumă. Dintre cei neatenţi la alimentaţie, 70% spun că nu îşi permit financiar să fie atenţi la calitatea alimentelor pe care le consumă, în timp ce 19% mărturisesc că nu au timp să facă asta. În schimb, peste 80% dintre români sunt foarte atenţi, în ordine, la mirosul unui produs, la termenul de valabilitate şi la modul în care arată produsul în sine. Preţul produsului contează doar pentru 57% dintre respondenţi.
Studiul a fost realizat în perioada 14 – 15 mai 2013, fiind intervievate telefonic 1.1160 de persoane cu vârste peste 18 ani, pe un eşantion multi-stratificat, probabilist. Cercetarea are o eroare maximă tolerată de ±2,9%.
Obiceiurile Alimentare Ale Romanilor 2013 by IRES