Condimentul minune care vă asigură sănătatea. ,,Dacă ați avea acea credință cât un bob de muștar ați putea muta munții”

Nutriționistul arădean Luminița Catană spune că folosirea condimentelor duce la o viață sănătoasă, deorece și ele au rolul lor. De exemplu, boabele de muștar.

Muștarul este un condiment atât de cunoscut, însă majoritatea îl vizualizează sub forma de pastă în borcane sau tuburi.

 „Astăzi vreau să-l cunoașteți altfel, sub formă de semințe. Sinapis alba, Brassica negra este numele lui latin și vă asigur că pe lângă gustul picant are și alte calități. Semințele mici și delicate au impact asupra sănătății datorită calităților cu care sunt înzestrate. Sunt mai multe varietați - Brassica hirta și Sinapis alba- muștarul alb, Brassica nigra – muștarul negru, Brassica juncea- muștarul maro. Cunoașteți versetul ,,Dacă ați avea acea credință cât un bob de muștar ați putea muta munții?”, spune Luminița Catană.  

Boabele de muștar sunt bogate în nutrienți importanți și minerale:

-  seleniu, mangan, sodiu, zinc,

- potasiu, fosfor, magneziu, cupru,

- calciu, folati, vitaminele B1, B2, B3,

- fier, vitamina K și C,

- proteine, fibre și grăsimi datorită uleiului conținut,

- numeroși antioxidanți.

  Datorită conținutului bogat are și multe beneficii:

- suștine reglarea glicemiei,

- are efect antiinflamator și este excelent în afecțiuni cutnate- eczeme, dermatite, psoriazis,

- aport excelent ca și antireumatic și antiinflamator, aplicat în cataplasme,

- de mare ajutor în răceli,

-  protectiv cardiovascular și reglator de colesterol.

„Delicat și picant în același timp, utilizat în industria alimentara dar și în cea cosmetică și farmaceutică, muștarul este un dar din partea lui Dumnezeu, care vine cu un mesaj tare fain- oricât de mici am fi, uneori invizibili pentru mulți, esență pusă în noi aduce roade. Dar uneori este nevoie de înmuiere, de zdrobire pentru a scoate la iveală darurile. Și nu este simplu dar vedeți și muștarul este efectiv când se scot esențele din el. Folosiți boabele de muștar în conserve, în bucătărie, sunt rețete faine, în cataplasme și bucurați- vă de beneficiile lui”, mai adaugă   Luminița Catană, nutritionist, naturist și consultant internațional în sănătate, prevenție și profilaxie.