Fructe, legume, uleiuri și țuică ECO la primul festival al alimentelor sănătoase
0Plante aromate, gutui, miere, uleiuri din nuci și migdale și fructe uscate - toate au fost expuse astăzi în centrul Capitalei în cadrul primului târg al produselor sănătoase. Pe lângă alimentele bio, unii comercianți au scos pe tarabe și băuturi alcoolice.
Aceștia se jură că tăria nu are strop de adaosuri artificiale, iar dacă este servită câte puțin nu dăunează sănătății. „Țuica este mai sănătosă decât rachiul, pentru că nu conține extract din cereale, ci din fructe, nu are zahăr, coloranți sau alte adaosuri. Este important însă să se țină cont de cantitatea pe care o bei", susține Valentin Larschii, tehnolog la una din companiile participante la BioFest 2012. Deși o sticlă de tărie costă aproximativ 100 de lei, oamenii nu s-au zgârcit la bani, iar țuica eco a fost vedeta zilei.
BENEFICIILE ULEIURILOR DE NUCI
Vizitatorii au luat cu asalt mesele cu gutui, produse apicole și uleiuri. „Consumul uleiului de nuci aduce mari beneficii sănătății. Conține multe vitamine și cantități importante de Omega 3 și Omega 6. Este un bun antioxidant și contribuie la eliminarea colesterolului din sânge", își laudă marfa Olga Slonin, reperezentanta unei companii de producere a uleiului din nuci.
La mare căutare au fost și uleiurile alimentare nerafinate, din in, arahide, migdale, dovleac, susan. Producătorii autohtoni spun că acestea sunt foarte bogate în micro și macroelemente naturale și sunt benefice sănătății, dacă le adăugăm în mâncare. Trebuie să fim atenți însă, la preparare multe substanțe naturale se evaporă, astfel că este bine să adăugăm uleiul în salate de crudități.
Promovarea unei alimentaţii sănătoase
Organizatorii au dorit să atragă atenția asupra faptului că 40% din bolile de care suferim sunt provocate de alimentația incorectă și neechilibrată. „Milităm pentru o viață sănătătoasă, pentru o alimentare echilibrată, bazată pe alimente pur ecologice", a menționat Mircea Buga, directorul Companiei Naționale de Asigurări în Medicină.