Terapeutică: Fructe revigorante pentru orice vârstă
0Bogate în vitamine, minerale şi fibre, fructele uscate reprezintă surse de energie pentru tineri şi pentru vârstnici, pentru sportivii de performanţă şi pentru cei care depun eforturi fizice şi intelectuale susţinute.
Eugen Giurgiu, doctor în biochimie, cu competenţe în fitoterapie şi nutriţie, recomandă dieta cu aceste fructe şi pentru efectul lor antioxidant în organism.
Curmalele întăresc imunitatea.Acestea sunt fructe foarte energetice şi o porţie de 100 de grame asigură organismului 248 de kilocalorii, mult fier şi potasiu. O gustare care conţine curmale, asezonate cu puţin susan, este o sursă de acizi graşi polinesaturaţi şi de proteine. Dieta bogată în curmale îmbunătăţeşte activitatea cardiacă, combate anemia şi insomniile.
Aceste „depozite" de energie, cum le numesc specialiştii, trebuie să înlocuiască zahărul şi dulciurile rafinate, pentru că ele asigură longevitatea.
Smochinele previn cancerul. Cercetări moderne arată că smochinele conţin benzaldehidă, un puternic agent anticancerigen. În plus, în compoziţia lor se remarcă şi betacarotenul, flavonoizii, fierul, potasiul, enzimele şi fibrele. Recunoscute ca fructe foarte energetice (ele conţin 215 kilocalorii la 100 de grame), smochinele sunt substanţe foarte nutritive care au avantajul că se digeră uşor. Introduse în dietă, smochinele combat constipaţia, tulburările digestive, furunculoza, previn anemia şi diferite forme de cancer.
Specialiştii susţin că piureul de prune uscate este un aliat în curele de slăbire. Fructele (200 de grame), înmuiate şi trecute prin maşina de tocat, asezonate cu puţină scorţişoară, au un gust delicios şi sunt foarte săţioase. Acest piure, amestecat cu pere proaspete, înlocuieşte cu succes hrana pentru o zi. Meniul acesta se poate repeta de două ori pe săptămână şi după o lună se constată efectul: trei kilograme în minus.