Secretul natural care îmbunătățește digestia. Alimentele combinate care împiedică balonarea
0Două alimente consumate împreună înainte de masă, de către cei care suferă de tulburări digestive, pot face minuni, susțin unii specialiști. Mai mult, intensifică gustul alimentelor, curăță gâtul și limba și reprezintă o alternativă mai sănătoasă decât pastilele și laxativele.
În ultima vreme, problemele digestive au devenit tot mai frecvente; și, în timp ce unii oameni apelează la pastile și laxative pentru ameliorare, mulți alții încă preferă remedii casnice.
Una dintre soluțiile testate și dovedite este consumul unei mici bucăți de ghimbir proaspăt cu sare gemă. Conform dr. Vilaxana Joshi, practicantă de Ayurveda, acest sistem tradițional de medicină recomandă și consumul acestei combinații înainte de mese: „Mestecați bine. Acest remediu asigură o digestie bună, intensifică aroma mâncărurilor și curăță gâtul și limba”.
Unul dintre alimente este extras de milenii în România
Sarea gemă, cunoscută și sub denumirea de sare de rocă, este un tip de sare naturală obținută din depozitele de minereuri de sare, precum cele din salinele din România. Turda, Praid, Slănic sau Ocnele Mari sunt cunoscute pentru resursele lor de sare gemă, fiind transformate și în destinații turistice datorită frumuseții și proprietăților lor terapeutice.
Revenind la sarea gemă care se extrage din aceste saline, mai trebuie amintit că aceasta este compusă în principal din clorură de sodiu, dar poate conține și alte minerale, cum ar fi potasiu, calciu și magneziu, care îi conferă un gust ușor diferit față de sarea de masă obișnuită. De obicei, are o culoare roz sau albă, dar poate varia în funcție de impuritățile minerale.
Cum funcționează combinația
În Ayurveda (terapie holistica în mare parte indiana n.r) și alte tradiții se crede că sarea gemă are proprietăți benefice pentru digestie și echilibrul electrolitic al organismului. Pe lângă utilizarea în gătit, sarea gemă este folosită și în băi terapeutice și în diverse remedii tradiționale.
Sarea gemă este apreciată pentru puritatea sa relativă și conținutul de minerale, fiind considerată o alternativă sănătoasă la sarea de masă rafinată.
„Ghimbirul și sarea gemă sunt într-adevăr aliați puternici în îmbunătățirea digestiei. Când corpul întâmpină dificultăți în absorbția nutrienților, acest lucru duce la acumularea toxinelor”, explică Jagmohan Singh, fondatorul Riohills Hospitality, care pomenește de importanța conceptului de „agni” sau „foc digestiv” pentru sănătatea generală.
O nutriționistă specializată în sănătatea digestivă, Payal Kothari, adaugă că ghimbirul are proprietăți antiinflamatoare care pot calma tractul digestiv și alina simptomele indigestiei. Sarea gemă, pe de altă parte, este o alternativă bogată în minerale la sarea de masă: „Mineralele esențiale precum magneziu, calciu și potasiu susțin diverse funcții ale organismului, inclusiv digestia. Sarea gemă ajută la echilibrarea electroliților și stimulează producția de sucuri digestive, promovând o digestie mai bună și o absorbție mai eficientă a nutrienților”.
Experții sugerează că, atunci când sunt combinate, ghimbirul și sarea gemă pot acționa sinergic pentru a îmbunătăți digestia. Consumarea acestei combinații înainte de mese poate ajuta la întărirea „focului digestiv”, la stimularea metabolismului și la asimilarea eficientă a nutrienților.
„Ghimbirul stimulează enzimele digestive, în timp ce sarea gemă, bogată în minerale esențiale, susține funcția organelor și echilibrează mediul intern al organismului. Această combinație nu doar că pregătește sistemul digestiv, dar contribuie și la reducerea poftei de mâncare nesănătoase, promovând bunăstarea generală”, a menționat Jagmohan Singh pentru indianexpress.com.
Payal Kothari a adăugat că amestecul poate reduce riscul de balonare și îmbunătăți digestia în ansamblu, făcându-l un remediu natural simplu și eficient.