„Mâncaţi miercurea şi vinerea doar legume şi fructe, nu drăcuiţi în trafic şi veţi fi mai aproape de Rai“. Sfaturi de post de la medicul Simona Tivadar
0Produsele din soia precum şniţelul, cârnaţii, crenvurştii, laptele şi brânza, nu sunt altceva decât dorinţa de a păstra ideea că mâncăm de post, dar avem imaginea produselor din carne, explică Simona Tivadar, medic primar diabet, nutriţie şi boli metabolice.
„Eu postesc fără carne. Mănânc numai peşte, brânzeturi şi, din când în când, ouă. Iarna mănânc, uneori, vită, porc sau oaie, curăţând la micron grăsimea în exces“, a declarat medicul, citat de news.ro.
Potrivit dr. Simona Tivadar, pateul vegetal, produsele de post făcute în casă sunt pseudocopii mai mult sau mai puţin comestibile ale tabelului lui Mendeleev, în timp ce foietajele, pateurile şi plăcintele din patiserii înfundă arterele coronariene din pricina grăsimilor rele pe care le conţin.
În plus, alimentele din soia precum şniţelul, cârnaţii, crenvurştii, laptele şi brânza, nu sunt altceva decât dorinţa de a păstra ideea că mâncăm de post, dar avem imaginea produselor din carne.
„Dacă salata cu cartofi este înecată în ulei, îmbunătăţită cu seminţe de floarea-soarelui şi dovleac, nu va plăcea colecistului. Ghiftuiala cu produse de acest fel nu are legătură cu postul“, explică Simona Tivadar.
Medicul nutriţionist mai spune că din copilărie îşi aminteşte că postul înseamnă asceză, mâncare cât mai simplă, făcută în casă: „Plăcinte cu varză şi lobodă coapte în cuptorul de pâine, ulei de la «moara» satului, obţinut prin reală presare la rece, între pietre şi adaugat cu multă parcimonie în unele mâncăruri, dar doar în zilele cu dezlegare la untdelemn. Câteva fructe uscate sau nuci, mămăligă şi fasole, cartofi copţi cu salată de varză murată sau zeamă de varză“.
Persoanele care nu pot ţine postul cu mâncare sănătoasă, făcută în casă, mai bine renunţă, mai spune medicul diabetolog.
„Mâncaţi miercurea şi vinerea doar legume şi fructe, nu drăcuiţi în trafic şi veţi fi mai aproape de Rai. Altfel vă apropiaţi mai mult de bypass-ul coronarian sau veşnica pomenire, nu neapărat duioasă“.