Ce este adevărat şi ce nu despre unt

Folosit la prepararea unor mâncăruri delicioase, a prăjiturilor sau consumat direct pe pâine, untul este un aliment nelipsit din alimentaţia multora dintre noi, chiar dacă are reputa’ia unui produs nesănătos.

Cum există multe controverse legate de acesta, îţi spunem ce este adevărat şi ce este fals.

1. Untul îngraşă

Adevărat: În 100  g de unt se găsesc 717 calorii, ceea ce înseamnă că este un aliment neprietenos cu silueta. De aceea, este indicat să nu mănânci mai mult de o lingură de unt în fiecare zi.

2.  Untul este formad doar din grăsimi

Fals: Acest aliment este format din grăsimi, dar conţine şi vitamine şi minerale esenţiale pentru sănătate. Este bogat în vitamina A ( o lingură de unt asigură 11% din necesarul zilnic al acesteia), vitamina D, vitamina B12 şi vitamina K2.

Vitamina D ajută la o bună fixare a calciului în oase, în timp ce vitamina A oferă protecţie contra infecţiilor. Untul este, de asemenea, o sursă importantă de seleniu şi de calciu, minerale esenţiale pentru buna funcţionare a sistemului nervos şi pentru sănătatea oaselor. În unt se găseşte şi iod, ceea ce înseamnă că ajută la buna funcţionare a glandei tiroide.

Descoperă pe clicksanatate.ro şi alte mituri despre consumul de unt