Care legumă este cea mai contaminată cu pesticide. Ar trebui să o cumpărați în varianta organică

Un produs folosit adesea, tocmai pe principiul mâncării sănătoase, poate conține substanțele chimice dăunătoare în cantități foarte mari.

Când vine vorba de alegerea fructelor și legumelor potrivite, este ușor să ne gândim că o clătire rapidă va spăla orice pesticide persistente. Din păcate, nu este întotdeauna cazul. Un studiu recent al Environmental Working Group (EWG) a dezvăluit că spanacul se află în fruntea listei, drept cea mai contaminată legumă cu pesticide. Dacă doriți să reduceți expunerea la substanțele chimice dăunătoare, ar putea fi timpul să începeți să cumpărați spanac organic. 

În fiecare an, EWG publică o listă numită Dirty Dozen, potrivit webcb.fm,  clasificând fructele și legumele cu cele mai mari reziduuri de pesticide. Ediția din 2023 a dezvăluit că spanacul este cea mai contaminată legumă de pe piață. Motivele din spatele acestui lucru sunt înrădăcinate în modul în care este cultivat spanacul. Textura sa fibroasă și conținutul ridicat de apă creează mediul perfect pentru ca pesticidele să rămână, chiar și după spălare. Deci, în ciuda eforturilor noastre de a curăța produsele noastre, substanțele chimice rămân adesea pe frunze.

Pentru cei dintre noi care doresc să mănânce mai sănătos, aceasta este o informație crucială. Spanacul organic, cultivat fără pesticide sintetice, este un comutator ușor care vă poate reduce drastic expunerea la substanțele chimice dăunătoare.

Alte legume la care trebuie să fiți atenți

Spanacul ar putea fi cel mai grav infractor, dar nu este singurul în departamentul de pesticide. Alte legume din listă includ:

-Varza kale, care se află pe locul 2. În ciuda beneficiilor sale pentru sănătate, atrege multe pesticide.

-Ardeiul gras (atât roșii, cât și verzi): Aceste legume populare sunt versatile, dar adăpostesc și reziduuri semnificative de pesticide.

Când vine vorba de fructe, lista devine și mai lungă. Căpșunile sunt în frunte, dar alte fructe contaminate în mod obișnuit includ strugurii, piersicii, perele și nectarinele. Deoarece multe dintre acestea sunt consumate crude, contaminarea lor cu pesticide poate fi deosebit de îngrijorătoare.

Cumpărarea unor versiuni organice ale acestor fructe vă poate ajuta să vă protejați sănătatea și să vă reduceți expunerea la substanțe chimice.