Delicatese culinare: preparate din veveriţă şi lapte de mamă
0În lumea delicateselor culinare să vii cu un preparat neobişnuit nu este un lucru uşor.
Potrivit agenţiei Ananova, un cuplu din York, Marea Britanie, serveşte mai nou în localul pe care-l deţin plăcintă şi ghiveci de veveriţă.
Clienţii nu se miră de preparatele făcute de Andy şi Stephanie Cross, pentru că din meniu fac parte şi preparate din iepure de casă şi de câmp, dar şi din porumbei. „Carnea de veveriţă e ca şi cea de iepure, dar gustul e ceva mai pronunţat", spune Cross, care adaugă că soţia lui este cea care a venit cu ideea. Deşi plăcinta de veveriţă a fost pusă pe un meniu special, este atât de căutată încât cei doi au rămas fără provizii.
Brânză din lapte de la sân
Bucătarul-şef Daniel Angerer a reuşit cu noul său preparat să îi dezguste pe unii, dar să îi uimească pe alţii. Potrivit „The Daily Mail", după opt săptămâni de când soţia sa a născut-o pe fiica lor, Arabella, Angerer a făcut brânză din laptele de la sân pe care ea îl avea în exces şi îl congela.
„A fi bucătar înseamnă să fii curios faţă de tot ceea ce înseamnă gust", spune Angerer, care a fost uimit de gustul dulce al brânzei. Cititorii blogului său i-au cerut să facă şi unt şi îngheţată.