VIDEO Cum să amesteci un ou în coajă: gălbenuşul poate „îmbrăca“ albuşul
0Dacă vrei ca oul fiert să arate altfel decât de obicei sau, pur şi simplu, vrei să încerci un experiment interesant, urmează paşii de mai jos şi poţi obţine un ou care are albuşul în centru, iar gălbenuşul de jur împrejur.
Există o metodă destul de simplă prin care putem amesteca un ou în coajă, fără să-l spargem, astfel încât să înlocuim albuşul cu gălbenuşul.
Urmează paşii de mai jos şi oferă ouălor fierte un aspect interesant:
1. Verifică prospeţimea oului. Pune o sursă de lumină (o lanternă) sub ou şi verifică dacă acesta este translucid şi, deci, nefiert şi numai bun pentru experimentul nostru.
2. Înveleşte complet oul în scotch
3. Pune oul într-o bucată de dres de damă şi fixează-l bine la jumătate făcând câte un nod de o parte şi de cealaltă.
4. Roteşte oul în dres până când te plictiseşti.
5. Verifică (din nou) oul cu lanterna. Vei observa (sau ar trebui să observi) că lumnina nu mai trece prin el şi oul nu mai străluceşte. Motivul: gălbenuşul se află aprtoape de coajă, în locul albuşului transparent.
6. Fierbe oul. Scoate-l din dres, dar păstrează scotch-ul pe el. Oul trebuie să stea 10-15 minute la fiert, acoperit complet cu apă, timp în care trebuie s-l întorci des de pe o parte pe alta. După ce opreşti aragazul, mai ţine-l 5 minute în apa caldă, după care bagă-l într-un vas cu apă şi gheaţă pentru a opri procesul de fierbere.
7. Cojeşte oul şi îl poţi mânca.
Vei constata că are gustul unui ou obişnuit.