Un nou desert realizat de Dominique Ansel, creatorul crogoaşei

Dominique Ansel, chef-ul care a creat desertul isterie al secolului, cronutul, revine cu o altă invenţie în materie de dulciuri: sufleul magic. Dată fiind istoria recentă, cel mai probabil va înnebuni papilele gustative ale publicului.

Creatorul cronutului nu se mulţumeşte cu faptul că acum restul bucătarilor şi specialiştilor culinari din toată lumea încearcă să găsească imitaţia perfectă a desertului său, aşa că a mai inventat unul nou. La fel ca şi în cazul hibridului dintre croissant şi gogoaşă, acesta îmbină mai multe tipuri de dulciuri într-unul singur.

Magic Soufflé  este un soufflé de ciocolată cu coniac Marnier, ascuns într-o brioche (nu brioşă) cu floare de portocal. Are o formă atipică, dreptunghiulară. 

Produsul a fost anunţat de multă vreme şi Ansel s-a jucat cu cei care îl urmăresc pe Twitter pentru a le da indicii. Oamenii şi-au dat seama astăzi, după ce o fotografie a produsului a apărut pe internet. 

Despre reţeta în sine, compania a declarat că a fost „greu de calibrat" şi că nimeni în afară de chefii din faimoasa patiserie nu are voie să participe la procesul tehnologic.

Magic Soufflé se va vinde la Patiseria Dominique Ansel din New York cu 7 dolari începând de pe 7 septembrie. Urmează să vedem dacă produsul va lasa aceeaşi nebunie precum cronutul. Vedete precum Heidi Klum aşteaptă săptămâni în şir ca să poată cumpăra desertul pe care să-l transporte peste ocean, în Europa. Iar specialişti din toată lumea încearcă diverse combinaţii pentru a găsi o reţetă la fel de interesantă în faţa publicului