Trucul genial al unui bucătar. De ce să pui coji de banană peste carne înainte de a o băga la cuptor
0Un bucătar a stârnit valuri pe internet cu un truc neașteptat care transformă cojile de banană într-un aliat de nădejde în bucătărie. Află cum te pot ajuta aceste resturi aparent inutile să prepari o friptură suculentă și gustoasă.
Un bucătar ingenios a descoperit un mod inedit de a folosi cojile de banană în bucătărie: a acoperit carnea cu ele înainte de a o băga la cuptor. Rezultatul a fost o friptură fragedă și suculentă, cu o aromă aparte.
Cojile formează un strat protector natural care împiedică evaporarea excesivă a sucurilor din carne, a explicat el. Astfel, friptura capătă o textură moale și un gust intens, ușor îmbogățit de aroma specifică bananei.
Pe lângă gustul îmbunătățit, acest truc este și o soluție creativă pentru reducerea risipei alimentare, arătând că resturile pot fi reutilizate în mod util și inteligent, relatează Click!.
Alte întrebuințări surprinzătoare ale cojilor de banane
Cojile de banană nu sunt utile doar pentru gătit. Datorită compușilor naturali pe care îi conțin, ele pot fi întrebuințate în numeroase moduri în gospodărie și în îngrijirea personală.
De exemplu, partea interioară a cojii conține uleiuri naturale și vitamine care pot fi folosite pentru lustruirea pantofilor din piele, oferindu-le din nou strălucire fără ajutorul produselor chimice.
Frecarea regulată a dinților cu interiorul cojii este un alt truc cunoscut, care poate ajuta la îndepărtarea petelor și obținerea unui zâmbet mai alb și mai curat.
De asemenea, cojile pot fi aplicate direct pe piele pentru calmarea arsurilor minore sau a negilor, datorită efectului lor antiinflamator și emolient.
Mai mult, sunt folosite pentru curățarea obiectelor din argint, redându-le luciul natural fără să le deterioreze.
Aliat de încredere în grădinăritul ecologic
În afara casei, cojile de banană se dovedesc extrem de utile și în grădinăritul ecologic. Ele pot fi tocate și amestecate în sol pentru a hrăni microfauna benefică sau pot fi lăsate la macerat în apă pentru a crea un îngrășământ natural care stimulează creșterea plantelor.
Așezate la baza tufelor de trandafiri, țin afidele la distanță, fără a fi nevoie de pesticide chimice. În plus, mirosul dulce atrage fluturi și alte insecte polenizatoare, contribuind astfel la menținerea biodiversității în grădină.
Dacă sunt puse în compost, cojile accelerează descompunerea materiei organice și transformarea ei în humus fertil.
Cojile de banană, și în cosmetică
În domeniul îngrijirii personale, cojile de banană pot fi folosite pentru a crea o mască naturală antirid. Amestecate cu gălbenuș de ou, ele oferă hidratare și un efect de netezire a ridurilor fine.
Cojile de banană pot avea o „a doua viață” extrem de utilă, de la bucătărie până la grădină și îngrijire personală. Într-o perioadă în care sustenabilitatea este mai importantă ca oricând, trucuri simple ca acesta pot schimba modul în care privim și utilizăm resursele din jurul nostru.