Tocăniţă delicioasă din legume asortate pentru iarnă

0
Publicat:
Ultima actualizare:
Tocăniţă delicioasă din legume asortate pentru iarnă

Pentru ca gustul delicious al legumelor de toamnă să nu vă lipsească în sezonul rece, tocăniţă delicioasă de legume asortate pentru iarnă este reţeta perfectă.

Ingrediente:

  • 600 grame ceapă
  • 500 grame morcovi
  • 500 grame ardei capia
  • 500 grame vinete
  • 500 grame dovlecei
  • 500 grame ciuperci
  • 100 grame orez
  • câteva foi de dafin
  • cimbru şi busuioc verde
  • sare şi piper

Se toacă în robot 600 grame ceapă, 500 grame morcovi şi 500 grame ardei capia, curăţaţi în prealabil de cotoare, seminţe şi pieliţele albe.

Se coc 500 grame vinete, se curăţă de coajă şi se toacă mărunt.

Se taie felii 500 grame dovlecei şi 500 grame ciuperci. Ciupercile se rumenesc uşor.

Se spală în mai multe ape 100 grame orez.

Intr-o cratiţă cu fund gros/ceaun se căleşte ceapa, apoi se adaugă morcovii şi ardeii şi se lasă Ia foc mic până când se înmoaie uşor. Se adaugă apoi în cratiţă vinetele tocate, felii de dovlecei, orezul, 500 mililitri suc de roşii, ciupercile, câteva foi de dafin, câteva fire de cimbru şi busuioc verde, sare şi piper.

Sursă: restaurantedelux.ro.

Mai multe pentru tine:
Cauza morții bateristului Marius Keseri de la Direcția 5. Prietenii rup tăcerea. „Boala cumplită îl schimbase, nu-l mai recunoșteai. Venea la biserică să se roage”. Ultimele fotografii
Regele Charles, mișcare istorică neașteptată, prima dată în 1428 de ani! Suveranul a numit o femeie în acest post cheie pentru Marea Britanie
Soacră mare la 92 de ani! Actrița Joan Collins și-a condus unicul fiu la altar
Femeile care au înfruntat foamea, frica și moartea: adevărul despre cum a distrus Uniunea Sovietică Moldova anilor ’40
Cătălin Drulă, critic la adresa primarului interimar pentru modul în care a gestionat situația meteo: „E un pic în campanie domnul Bujduveanu”
De ce Eugen Cristea și Anca Pandrea simt în casă energia persoanelor moarte: „Nu oricine poate”. Și Mihai Onilă are o legătură paranormală cu fiica-înger: „O aud mental”
Eduard, un copil de 10 ani, crescut de bunici și abandonat de părinți, luptă pentru viață! A vomitat sânge și are nevoie de o operație urgentă la inimă. AJUTĂ ȘI TU!
Alimentul care nu trebuie să lipsească din farfuriile românilor. Dr. Virgiliu Stroescu îl recomandă în fiecare zi: „Ne curăță și ne vindecă tot organismul”
Oana Roman nu îl mai menajează pe Botezatu! „Se îmbracă de zici că vrea să impresioneze un extraterestru cocalar”
Un obiect unic pe teritoriul fostei provincii romane Dacia, descoperit la Turda
Neliniște la palat! Ce crede familia regală britanică despre apariția lui Meghan Markle la Săptămâna Modei de la Paris