STUDIU Pastele ajută la scăderea în greutate: ce spun nutriţioniştii

Deşi majoritatea oamenilor evită să mănânce prea mult carbohidraţi atunci când sunt la dietă, un nou studiu arătă că pastele pot ajuta la scăderea în greutate.

Studiul, publicat în BMJ Open, a vizat impactul pastelor făinoase asupra greutăţii corporale şi a IMC , fiind realizat pe un număr de 2.488 de persoane.

Subiecţii au mâncat aproximativ 3,3 porţii de paste pe săptămână. Acest preparat are de obicei un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că vă creşte nivelul de zahăr din sânge într-un ritm mai lent decât alţi carbohidraţi rafinaţi, cum ar fi pâinea albă.

Cercetătorii de la Spitalul St Michael din Toronto au descoperit că cei care au mâncat paste au ajuns să piardă în greutate, deşi până acum se credea contrariul.

„Spre deosebire de ceea ce se credeam până acum, pastele pot fi parte a unei diete sănătoase, cum ar fi dieta cu conţinut scăzut de GI“, spune dr. Sievenpiper.

Potrivit nutriţionistului Rhiannon Lambert, ideea eliminării carbohidraţilor din alimentaţie pentru a pierde din greutate este complet greşită. „Dacă doriţi să scăpaţi în greutate, fiţi atenţi la porţiile consumate, adaptaţi-vă dieta la nevoilor proprii şi nu subestimaţi exerciţiul fizic, pentru a arde mai multe calorii decât mănâncaţi“, a sfătuit specialistul.