Răcoreşte-te cu o îngheţată savuroasă de afine!
0Foloseşte afine de pădure deoarece sunt mai aromate decât cele de cultură
Nordicii o degustă pe tot parcursul anului. Noi, românii, mai mult vara. Dar şi atunci când redescoperim într-o zi caniculară gustul îngheţatei, nici că mai putem renunţa. Iată o reţetă reuşită de îngheţată cu afine.
Ingrediente
400 ml smântână lichidă
3 linguri zahăr
2 plicuri zahăr vanilat
100 g ricotta
300 g afine
3 ouă
frunze de mentă pentru decor
Preparare
Mixezi afinele în blender cu zahărul vanilat până se fac pastă. Baţi smântâna până se întăreşte, adaugi pe rând gălbenuşurile şi ricotta.
Baţi spumă tare albuşurile cu zahărul şi le încorporezi în amestecul de smântână.
Adaugi afinele pasate şi omogenizezi.
Citeşte reţeta completă de îngheţată, pe clickpoftabuna.ro