Prajitură cu vanilie, biscuiţi şi căpşuni

O prăjitură răcoroasă şi uşoară, prăjitura cu vanilie, biscuiţi şi căpşune poate satisface până şi pe cel mai pofticios membru al familiei.

Ingrediente:

3 plicuri budincă de vanilie (3*40 g)

1 l lapte

10 lg zahăr

200 g unt

400 g căpşune

400 g biscuiţi

Decor:

300 ml frişcă lichidă

sau

300 ml smântână pentru frişcă

3 lg zahăr pudră

Mod de preparare:

Fierbem budinca conform instrucţiunilor de pe plic, dar folosind cantităţile noastre. Luăm de pe foc, adăugăm untul, amestecăm bine, 300 g biscuiţi sfărâmaţi cu mânile, apoi bucăţele de căpşune. Într-o formă (30*40 cm) tapetată cu folie alimentară întindem compoziţia, iar peste ea un strat de biscuiţi . Dăm tavă la frigider pentru minim 4 ore sau de seară până dimineaţă, apoi o răsturnăm invers, decorăm cu frişcă bătută şi cu biscuiţi sfărâmaţi sau căpşune. 

Tăiem felii cu un cuţit trecut prin apă fierbinte, şters de apă. 

O prăjitură rapidă şi uşoară. Spor la prajiturit! 

Sursa: miremirc.ro