Cum se prepară deliciosul cozonac raw vegan VIDEO
0Anca Alungulesei, expert în nutriţie şi specialist în deserturi raw vegan, ne-a arătat cum se prepară cozonacul fără făină sau zahăr, excelent pentru cei care au ales un stil de viaţă sănătos.
Ingrediente:
Blat
300 grame fulgi ovăz
200 grame curmale
50 grame smochine
30 grame stafide
Cremă
200 grame nuci
100 grame miere (3 linguri)
50 mililitri suc portocale
25 grame stafide
o jumătate lingură scorţişoară
Mod de preparare:
Se râşnesc fulgii de ovăz până se transformă în făină. Separat, se dau prin blender curmalele şi smochinele, până devin o pastă asemănătoare cu gemul. Apoi, transferăm gemul într-un alt vas şi adaugăm, progresiv, faină de ovăz şi sucul de portocale. Amstecăm compoziţia până devine un aluat, iar apoi îl întindem pe o folie alimentară.
Blenduim nucile, mierea, cacao, sucul de portocală şi scorţişoara până se transformă într-o cremă. Aşezăm uniform peste aluat şi presărăm stafidele. Rulăm aluatul şi crema, învelindu-le în folie alimentară şi le aşezăm la frigider pentru 2-3 ore. După această perioadă cozonacul raw vegan poate fi servit. Poftă bună!
Cum se prepară deliciosul cozonac raw vegan