Cum să pregăteşti acasă delicioasa îngheţată cu aromă de tiramisu
0Temperaturile au început să fie sufiecient de ridicate în termomentre, aşa că îngheţata îşi reia locul în topul preferinţelor noastre. Pentru cei care vor să-şi prepare propriul desert răcoritor acasă, îngheţată tiramisu este una din varaiantele cele mai potrivite, în cazul în care iubiţi gustul cafelei.
Ingrediente:
- 1 ceaşcă de lapte integral
- 1 cană smantana
- 3 gălbenuşuri de ou
- ½ ceşti Zahăr
- 1 cană mascarpone, la temperatura camerei
- 1 lingurita vanilie
- 1 linguriţă espresso
- ¼ ceaşca espresso
- ½ lingurita lichior cu aromă de cafea
Mod de preparare:
Într-o cratiţă, combinaţi laptele cu smântâna şi încălziţi la foc mediu. Lăsaţi până se fierbe.
Într-un castron adânc, amestecaţi gălbenuşurile de ou şi zahărul. Se adaugă mascarpone şi se amestecă până se combină.
Adăugaţi ½ cească de lapte cald la amestecul de mascarpone şi amestecati-l să se mixeze bine. Se toarnă înapoi în cratiţa cu lapte fierbinte şi se amestecă pentru a se combina. Lăsaţi timp de 5-8 minute pe foc mediu, amestecând constant, până când crema este groasă.
Se toarnă amestecul într-un castron şi se lasă să se răcească complet. Adăugaţi vanilie, pulbere espresso, espresso şi lichior de cafea.
Daţi la congelator peste noapte.
Sursă: restaurantedelux.ro