Cu ce sosuri trebuie să servești un burger în meniul restaurantului tău
Foarte multă lume optează pentru mâncarea la restaurant deoarece este gustoasă și bineînțeles, este mai comod decât a găti după o zi obositoare. Burgerul și cartofii prăjiți reprezintă una dintre mâncărurile preferate ale oamenilor ce iau masa la restaurant.
În acest articol vei găsi informații despre recipientele în care se servesc corect burgerul, cartofii, sosul, despre ce sos trebuie să servești alături de burger și cartofi.
Cu ce sos se potrivește cel mai bine un burger cu cartofi prăjiți
Sosul nu trebuie să lipsească niciodată de lângă burger și cartofi prăjiți. Există mai multe tipuri de sosuri, dar mai jos vei găsi principalele servite.
Sos cu brânză cheddar
Acest sos are la bază sosul bechamel și este folosit cu succes la burger, fiind considerat cel mai potrivit pentru acest fel de mâncare. Sosul este fin și cremos, modul de preparare al acestuia fiind foate ușor.
Sos usturoi
Sosul de usturoi este unul dintre cele mai apreciate sosuri la noi în țară, fiind folosit atât la burgeri, cât și la cartofi prăjiți, carne, pizza și multe alte preparate delicioase.
Sos Brava
Acest sos este un sos de bază spaniol folosit la patatas bravas. Sosul este picant iar la bază are roșii și boia de ardei afumată.
Rețetă sos cu brânză cheddar
Pentru a prepara acest sos avem nevoie doar de 25g făină albă, 25g unt, 400ml lapte, 250g cheddar.
Primul pas este de a topi într-o cratiță untul. Peste acesta de adaugă făină și se amestecă până se încorporează. Se prăjesc timp de două minute, apoi adăugăm sarea și turnăm treptat laptele. Se adaugă cheddarul cubulețe mici. Lăsăm două minute după care amestecăm până obținem sosul cremos pe care ni-l dorim.
În ce recipiente se servește corect burgerul, cartofii și sosul
Există mai multe moduri de a servi un burger, printre cele mai utilizate în ultima vreme fiind platouri de prezentare, cel mai frecvent fiind alese platourile de lemn sau mini paleții de prezentare. Alături de burger pe platou se poate pune o sosieră și un bol de garnitură pentru cartofii prăjiți.
De asemenea, se poate servi și pe o farfurie alături de sos și cartofi. Cartofii se pot pune în vasele special destinate garniturii, sau în coșurile speciale pentru cartofi. Sosul se va servi întotdeauna în sosieră/ramekin.
Și tăvile de servire sunt o variantă potrivită pentru prezentarea acestui tip de mâncare deoarece sunt încăpătoare și nu ai nevoie de foarte multe accesorii.
Pentru servirea acestor tipuri de preparate precum burger, cartofi prăjiți se poate opta pentru varianta de hârtie cerată.
Trebuie alese atent modele de platouri sau tava servire potrivite pentru prezentarea și serviriii burgerilor, cartofilor și sosurilor.