Colţunaşi cu carne. Reţetă rusească (pelmeni)
0Trebuie să încerci aceşti coluţunaşi cu carne!
Am mâncat, recent, la o gazdă în 2 Mai, nişte colţunaşi cu carne foarte gustoşi. Ulterior, am aflat, de la gazdă şi a lui soaţă, veniţi de peste Prut, că este vorba de o reţetă rusească, iar colţunaşii cu carne se numesc pelmeni.
Colţunaşi cu carne. Reţetă rusească (pelmeni) – Ingrediente
Pentru umplutură
250 g carne tocată de vită
250 g carne tocată de porc
2 cepe, tocate fin sau date prin răzătoare
2-3 căţei usturoi, pisaţi
sare
piper
foi de dafin
2 linguri unt
smântână (pentru servit)
pătrunjel (pentru servit)
Pentru aluat
3 căni făină
1 cană apă rece
2 linguri ulei
sare
Află pe clickpoftabuna.ro cum se prepară aceşti colţunaşi cu carne!