Berea germană, luată sub aripa UNESCO?
0Berarii germani cer înscrierea „decretului“ de puritate a berii în patrimoniul UNESCO. Dacă reprezentanţii acestei organizaţii mondiale acceptă, reţeta licorii nemţeaşti va trebui să fie preparată numai cu ajutorul a patru ingrediente.
Oficialii UNESCO, organizaţia sub aripa căreia se află Marele Zid Chinezesc, Marele Canion şi piramidele din Egipt, trebuie să decidă dacă acceptă sau nu decretul potrivit căruia berea nemţească trebuie să fie preparată „ca la carte“, după o lege stabilită în urmă cu 500 de ani şi numită „Reinheitsgebot“.
Cu alte cuvinte, toţi cei care se înhamă să producă bere trebuie să se rezume la utilizarea a patru ingrediente: orz, hamei, apă şi drojdie, relatează „Business Insider“.
„Decretul de puritate garantează un grad de securitate invidiat de alţi actori din industria agro-alimentară. Înscrierea în patrimoniul mondial ar fi o onoare şi, în acelaşi timp, o motivaţie pentru noi“, a declarat Hans-Georg Eils, preşedintele federaţiei berarilor din Germania.