Cum se prepară deliciosul cozonac raw vegan VIDEO

Cum se prepară deliciosul cozonac raw vegan

Anca Alungulesei, expert în nutriţie şi specialist în deserturi raw vegan, ne-a arătat cum se prepară cozonacul fără făină sau zahăr, excelent pentru cei care au ales un stil de viaţă sănătos.

Ingrediente:

 Blat

 300 grame fulgi ovăz

 200 grame curmale

 50 grame smochine

30 grame stafide

 

Cremă

200 grame nuci

100 grame miere (3 linguri)

 50 mililitri suc portocale

25 grame stafide

o jumătate lingură scorţişoară

Mod de preparare:

Se râşnesc fulgii de ovăz până se transformă în făină. Separat, se dau prin blender curmalele şi smochinele, până devin o pastă asemănătoare cu gemul. Apoi, transferăm gemul într-un alt vas şi adaugăm, progresiv, faină de ovăz şi sucul de portocale. Amstecăm compoziţia până devine un aluat, iar apoi îl întindem pe o folie alimentară.

Blenduim nucile, mierea, cacao, sucul de portocală şi scorţişoara până se transformă într-o cremă. Aşezăm uniform peste aluat şi presărăm stafidele. Rulăm aluatul şi crema, învelindu-le în folie alimentară şi le aşezăm la frigider pentru 2-3 ore. După această perioadă cozonacul raw vegan poate fi servit. Poftă bună!

citeste totul despre: