Friday, 17th July 2026
Home
Știri interne
Știri externe
Politică
Economie
Sport
Stil de viață
Opinii
Video
Ghid de cumpărături
Dezvoltare personală
Adevărul de weekend
Anunțuri în ziar
Ultimele știri ⏱️
Campionatul Mondial ⚽
Război în Ucraina
Istoria zilei
somelier - ultimele știri
Românii, tot mai atenți când cumpără ulei de măsline: urmăresc trasabilitatea, calitatea și brandul
Consumul global de ulei de măsline se află pe un trend ascendent, după doi ani complicați pentru producători, depășind 2,7 milioane tone, cu estimări ce urcă spre 3,06 milioane tone în 2024/2025 — o creștere de aproape 10%.
Economie
14 dec. 2025
Sevghin Menan Derviș, somelier: „Un producător nu va reuși niciodată să facă același vin. Nu este chimie“
Fiecare vin este unic, în funcție de solul pe care crește strugurele, de lumina soarelui care face bobul să crească, de perioada în care începe culesul. Somelierul Sevghin Menan Derviș a dezvăluit pentru „Weekend Adevărul“ câteva dintre tainele ascunse într-o sticlă de vin alb, negru sau rose.
Magazin
14 oct. 2024
Este vinul la cutie inferior celui la sticlă? Un somelier dezvăluie ce alegere este mai bună
În căutarea gustului perfect, mulți se întreabă: este vinul la cutie inferior celui îmbuteliat? Specialistul în domeniu, Doug Frost, maestru somelier și cofondator al Echoland Winery, a explicat ce ar trebui să alegem.
Magazin
07 iun. 2024
Cum să ne hidratăm sănătos. Apa din PET-uri conține plastic, cea de la robinet, metale grele
Apa din sticlele de plastic conține de până la 100 de ori mai multe particule de plastic decât se credea până acum. Somelierul de apă, Claudia Benea, a explicat pentru „Adevărul” care apă este cea mai sigură pentru consum având în vedere că apa de la robinet poate conține metale grele.
Sănătate
15 ian. 2024
Alexandru Babii, somelier: „Ne putem da seama dacă un vin nu este bun şi din culoarea acestuia“ INTERVIU
Băutură, aliment şi medicament – ne gândim cu toţii la vin. Pentru unii, este o pasiune dusă la rang de artă. Aşa ar putea fi descrisă licoare lui Bacchus în viaţa somelierului Alexandru Babii din Iaşi. Alb, roze sau roşu, sec, demisec sau dulce, ori...
Iaşi
21 nov. 2021
Un somelier celebru în SUA, arestat după ce a incendiat terase din New York VIDEO
Somelierul american Caleb Ganzer a fost arestat sub acuzaţia că a incendiat trei terase din New York, relatează CNN....
SUA
30 iul. 2021
Combinaţii de mâncare şi vinuri care te pot ajuta să-ţi impresionezi oaspeţii
Somelierul Marina Samoilă explică regulile care ne-ar putea asigura succesul alegerii vinului potrivit în funcţie de tipul preparatului servit.
Bucătărie
29 nov. 2019
6 lucruri mai puţin ştiute despre somelieri: cum a apărut meseria şi ce ritualuri au aceştia
În zilele noastre, condiţiile de muncă pentru un somelier s-au îmbunătăţit considerabil, dar meseria rămâne una aparte, cu multe aspecte şi particularităţi despre care se ştiu puţine lucruri. De exemplu, acela că, dintre toate simţurile, nu gustul es...
Stil de viață
04 nov. 2019
Cum alegem un vin de calitate de pe rafturile magazinelor: sfaturile unui somelier român
Roxana Nicolaescu, somelier şi trainer, explică metoda prin care putem alege un vin bun de pe rafturile magazinelor, prin verificarea etichetei şi caracteristicile produsului pe care ne dorim să-l achiziţionăm.
Stil de viață
15 mar. 2019
Video
FOTO Povestea româncei cu cele mai lungi picioare. Este model, a fost descoperită de Armani şi se visează somelier
Devenită celebră în întreaga ţară drept femeia cu cele mai lungi picioare din România, 123 cm, Daniela Aciu face senzaţie pe cele mai mari podiumuri ale lumii.
Zalău
07 feb. 2019
Interviu
INTERVIU Marinela V. Ardelean, cel mai renumit degustător de vinuri din România: „Ajung să degust 100 de vinuri pe zi. Aşa arată unele zile din viaţa mea“
Marinela V. Ardelean, deţinătoarea titlului de cel mai bun somelier al României şi un degustător de vin cunoscut la nivel mondial, vorbeşte despre cum a ajuns să ocupe o astfel de funcţie într-un domeniu prea puţin cunoscut în ţara natală, dar şi des...
Cultură
25 dec. 2018
Cum alegem cel mai bun vin pentru masa de Crăciun. Cât îţi este permis să bei de sărbători
Un vin de calitate, bine ales, va face ca masa de Crăciun să fie o reuşită. Pentru asta, specialiştii au câteva recomandări simple....
Constanţa
10 dec. 2018
Adevărul Live: Horia Vîrlan şi somelierul Eugen Telişcă ne spun cum alegem carnea de miel şi vinul potrivit pentru masa de Paşte
Horia Vîrlan şi somelierul Eugen Telişcă ne spun cum alegem carnea de miel pentru preparate cât mai fragede şi ce vin punem pe masa de Paşte, amintind de cele mai frecvente mituri privind preparatele specifice Sărbătorilor Pascale....
Bucătărie
04 apr. 2018
Cât de puţin se pricep românii la vinuri. „Noi am avut această cultură, dar a fost distrusă în cinci decenii de comunism“
Tradiţia cultivării viţei-de-vie pe meleagurile noastre este străveche. Deşi românii fac vinuri bune, medaliate internaţional, nu stăpânesc încă bine cultura vinului, astfel încât să le pună în valoare gustul şi rafinamentul. Este, spun specialiştii,...
Constanţa
11 dec. 2017
Mitul paharului de ţuică ce face minuni pe stomacul gol. Somelier-şef: „Alcoolul înainte de masă dăunează grav ficatului“
Marian Timofte s-a aflat la cel mai mare concurs internaţional de vinuri organizat în acest an în România, la Focşani, şi ne-a vorbit despre această meserie care se practica şi în antichitate.
Focşani
01 iun. 2016
Cel mai mare mit despre vinul roşu, explicat de somelieri: trebuie savurat numai la temperatura camerei sau poate fi băut şi rece?
Băutorii de vin ştiu, din experienţă, că vinul roşu trebuie consumat numai la temperatura camerei pentru a-i simţi cu adevărat buchetul. Somelierii sunt însă de părere că există şi excepţii de la această regulă.
Bucătărie
24 ian. 2016
Cum asociem corect bucatele de pe masa de Paşte cu vinurile din beci
Vinul, licoarea bahică ce ne însoţeşte de-a lungul vieţii noastre la cele mai importante evenimente, este mai mult decât o tradiţie, este o stare de spirit. Tocmai de aceea este foarte important să ştim cum asociem soiurile de vin cu preparatele din ...
Galaţi
10 apr. 2015
Adevărul LIVE: Unde se întâlneşte vinul românesc cu mâncarea italienească
De la ora 14.00, discutăm la Adevărul LIVE despre vinurile româneşti şi mâncarea italienească. Marinela Vasilica Ardelean este profesor la Roma la "Italian Chef Academy ", Brand Manager worldwide pentru Foss Marai Spumanti şi membru în juriu la concu...
Bucătărie
04 dec. 2014
FOTO Singura femeie care conduce un Scaun al Ordinului Cavalerilor Vinului European: "Românii nu au cultura vinului!"
Zenaida Costea conduce acest Scaun de un an şi spune că a muncit mult pentru a-şi câştiga respectul în faţa bărbaţilor, despre care se crede că s-ar pricepe mult mai bine la vinuri. A muncit foarte mult, a devenit chiar şi singura femeie somelier din...
Galaţi
23 mai 2014
Sfaturi pentru masa de Paşte: ce vinuri alegem în funcţie de bucatele pe care le mâncăm
Sfaturile vin de la singura femeie somelier din Galaţi, Zenaida Costea. Pe lângă sfaturi, aceasta a ţinut să spargă şi un mit, care datează de sute ani: ţuica de dinainte de masă nu este deloc sănătoasă.
Galaţi
18 apr. 2014
Cel mai bun somelier din România este o băimăreancă. Marinela Ardelean deţine titlul de MBA în vinuri, obţinut în Italia
Ultima zi a lunii februarie a fost una marcantă în lumea iubitorilor de vinuri, care s-au reunit, la Bucureşti, în etapa finală a celei de-a 13-a ediţii a concursului naţional “Trofeul Someleriei”. Câştigătoarea a fost Marinela Ardelean, o băimăreanc...
Baia Mare
04 mar. 2014
INFOGRAFIE Cum să comanzi vin ca un cunoscător
Multora le place vinul, dar cu toate acestea se sfiesc să-şi satisfacă această plăcere de teamă că lipsa cunoştinţelor în domeniu îi vor face să pară nişte ageamii în prezenţa partenerei, la un restaurant mai deosebit, sau că se vor face de râs în fa...
Bucătărie
15 feb. 2014
VIDEO Sergiu Nedelea: „În fiecare pahar cu vin stă povestea locului din care provine”
Mereu elegant şi bine pregătit Sergiu Nedelea şi-a făcut timp să ne întâlnim, să vorbim despre vin şi despre meseria de somelier.
Bucătărie
30 sept. 2013
Vinul de gheaţă, regele vinurilor
Când culegătorii de struguri din Franţa şi din Italia stau la gura sobei, cei din Canada şi din Germania îmbracă haine groase şi merg să adune ciorchini îngheţaţi. Ei sunt materia primă pentru o licoare dulce, numită vin de gheaţă....
Bucătărie
10 dec. 2012
Christy Canterbury:„Vinul meu preferat din România e Feteasca regală“
Americanca socotită cel mai influent expert în enologie din lume spune că vinurile de la Cramele Recaş, Sâmbureşti, Segarcea, Ştirbey şi Murfatlar sunt „absolut fabuloase“.
Bucătărie
16 nov. 2012
Christy Canterbury: „Vinul meu preferat din România e Feteasca regală“
Americanca socotită cel mai influent expert în enologie din lume spune că vinurile de la Cramele Recaș, Sâmburești, Segarcea, Știrbey şi Murfatlar sunt „absolut fabuloase“....
Societate
15 nov. 2012
Povestea unui aradean specialist în vinuri. Bian Avram a avut ocazia să servească diferite personalități ale lumii
Bian Avram este un tânăr, de 29 de ani, din judeţul Arad, care după ce a absolvit Liceul de Artă din Arad, la instrumentul clarinet, a plecat în Italia să muncească. Timp de zece ani acesta a urmat diferite cursuri în arta someleriei pentru că dorea ...
Arad
09 iul. 2012
Degustare de vinuri la Constanța. Amfitrionul întâlnirii este somelierul Eduard Jakab
Joi, 28 iunie, ora 19.00, la restaurantul Fibonacci din Constanţa, va avea loc o degustare de vinuri de la WineRo. Va fi prezent Eduard Jakab, sommelier, câştigător al Trofeului Someleriei 2012....
Constanţa
28 iun. 2012
Somelier cu diplomă
Artă, pasiune sau doar meserie – o nouă ocupaţie începe să -și facă simțită prezența tot mai mult și în România. Cu doar 15 ani în spate, rezultatele sunt mai mult decât spectaculoase....
Economie
22 mar. 2012
Competiția "Trofeul Someleriei" l-a desemnat pe hunedoreanul Eduard Jakab cel mai bun somelier din România
Cu o experiență de peste 10 ani în domeniul vinurilor, Eduard Jakab a reușit câștige ce-a de-a XII-a ediţie a Trofeului Someleriei 2012, eveniment organizat la finele săptămânii trecute de Asociaţia Somelierilor din România şi Cramele Halewood....
Hunedoara
29 feb. 2012
Sarcină de serviciu: să guste toată ziua vin şi ţuică şi să nu se îmbete
Răzvan Demian este, de şapte ani, somelier, adică degustător. Spune că s-a apucat de această profesie din curiozitate. „E o profesie născută dintr-un hobby. Povestim aromele şi gusturile băuturilor", afirmă acesta....
Cluj-Napoca
26 oct. 2011
Vrei să ştii cum se degustă un vin? Centrul Cultural Francez din Cluj face cursuri de despre arta degustării
Cursurile vor fi susţinute de Delia Banga, somelier la Crama Noastră, vinoteca Centrului Cultural Francez din Cluj. Iniţierile în arta degustării vinului vor începe în 5 martie.
Cluj-Napoca
03 mar. 2011
Ungaria va desemna un somelier al Uniunii Europene
Odată cu preluarea la 1 ianuarie a preşedinţiei UE, Ungaria va crea un post care până acum nu a figurat pe statele de plată europene – cel de somelier, persoana care sfătuieşte asocierea unui anumit tip de vin cu un anumit fel de mâncare....
În lume
19 dec. 2010
Sergiu Nedelea - Somelierul care ne educă simţurile
Sergiu şi-a cultivat pasiunea pentru vinuri trecând prin toate etapele necesare formării unui somelier. A început ca ospătar şi, pe parcursul celor 20 de ani de practică, hobby-ul său a devenit mai mult decât o profesie.
București
16 aug. 2010
Un somelier școlit în Toscana i-a învățat pe orădeni povestea vinului și a meniului asortat
Pentru cei care nu cunosc arta asortării vinului cu meniul ales un somelier este mană cerească. Meseria de somelier este dedicată artei de a cunoaște foarte bine mâncărurile și ingredientele acestora și corelarea lor cu un vin de excepție....
Oradea
26 iun. 2010
Constanţa: Cum alegem vinul pentru masa de Paşte
Rafturile magazinelor abundă în oferte. Găsim vinuri pentru toate gusturile, important este să ştim cum să le asortăm cu mâncarea. Somelierul Daniel Zottu ne sfătuieşte ce vinuri să alegem pentru masa festivă....
Constanţa
02 apr. 2010
