Bucătărie

Două dintre fructele aromate ale toamnei ne fac cămara mai plină şi mai bogată. Dulceaţa trebuie să fie nelipsită pe timp de iarnă. Dulceaţa pe pâine cu ceai sau dulceaţa în diverse deserturi te scapă de multe ori de munca pentru deserturile complica...

Ştiai că în zilele de post, poţi adăuga în compoziţia de sarmale linte, brânză tofu, sfeclă şi chiar stafide? Sau că denumirea sarmalelor are origini turceşti? Cuvântul „sarma“ a fost preluat de români şi de sârbi, iar ungurii îi zic „szárma“. La noi...

Din inima frumoasei Bucovine, din bucătăriile gospodinelor de aici, aducem o reţetă simplă de papanaşi bucovineni, pe care îi poţi prepara oricând pentru cei dragi. Urmează paşii recomandaţi de noi şi cumpără cele mai proaspete ingrediente, iar rezul...

Gutuile sunt printre cele mai bogate în vitamine fructe de toamnă. Pe lângă delicioasa dulceaţă de gutui, se pot prepara multe prăjituri excelente cu gutui. V-am pregătit trei reţete simple şi rapide pentru un desert delicios de toamnă.

Ai nevoie de mai puţin de 50 minute să realizezi această reţetă savuroasă şi extrem de simplă, ce poate deveni răsfăţul oricărui sfârşit de săptâmână sau un motiv în plus pentru reuniunea cu prietenii.

Ce poate fi mai gustos decât o combinaţie dulce de pere şi nuci? Urmează paşii şi vei obţine foarte uşor o prăjitură cu pere şi nuci să te lingi pe degete, nu alta! Miezul de nucă pune-l într-un prosop şi zdrobeşte-l cu un făcăleţ. Pentru plăcintă, f...

Mâncare de gutui cu pui. Asocierea dintre fructe şi carne poate fi cu adevărat delicioasă, iar un preparat care stă mărturie în acest sens este mâncarea de gutui cu pui.

Un meniu complet poate să conţină şi acest tip de reţetă de musaca de peşte cu cartofi. Caşcavalul îi dă un gust fin, iar carnea… o aromă inconfundabilă. Aşa că profită de recomandările noastre pentru un meniu reuşit.

Gustul acrişor şi aromele care se întrepătrund cu rafinament ale acestei reţete de mâncare cu gutui şi carne de porc vă vor face cu siguranţă să vă lingeţi degetele.

Sunt multe reţete care l-au făcut celebru pe Jamie Oliver. De la reţeta de cartofi la cuptor, la prăjituri sofisticate şi delicioase pe care le-au încercat mai întâi cei doi copii ai săi. Numele lui Jamie Oliver este deja un brand, iar cărţile lui se...

Iarna bate la uşă, iar alimentele specifice au început să „coloreze” cămările gospodinelor. Printre acestea se numără şi murăturile, foarte populare în sezonul rece. Aşadar, vă prezentăm o reţetă de muraturi asortate pentru iarnă la butoi numai bună ...

Poate părea la prima vedere că este vorba de o prăjitură cu multă ciocolată albă, însă este vorba de ceva mult mai delicios şi echilibrat ca şi gust. Prăjitura floare de colţ conţine două creme delicioase şi multe fructe, exact ceea ce îţi doreşti la...

Unul dintre cele mai bune remedii care combat starea de melancolie indusă de zilele mohorâte de toamnă este mâncarea făcută ca la mama acasă, mai săţioasă, cu gust şi aromă mai intense decât cea pe care o mâncam vara, cunoscută şi ca „mâncare de cons...

La români , muştarul este asociat cel mai des cu micii, cârnăciorii şi friptura. Dar îl poţi folosi ca umplutură într-o delicioasă friptură, aşa cum este această coastă de porc umplută cu muştar.

O garnitură perfectă atât pe timp de vară, cât şi în anotimpul rece, ardeii copţi la borcan sunt un aliment care nu ar trebui să lipsească din cămara gospodinelor.

Ceapa este bogată în apă, dar şi în vitamine şi minerale, dintre care seleniu şi cobalt, două metale relativ rare. Nu conţine prea multe fibre (1,7 g la 100 g), dar combinaţia lor este foarte bună pentru tranzitul intestinal. Ceapa crudă şi proaspătă...

Se zice că un măr pe zi ţine doctorul departe. Perfect adevărat, motiv pentru care vă propunem o delicioasă reţetă de mere la cuptor cu budincă de vanilie. Un experiment defăşurat timp de două luni în Franţa, la spitalul din Angers, pe subiecţi cu un...

În prag de toamnă, cămara fiecărei gospodine se umple cu bunătăţi, printre care felurite borcane colorate, cu gemuri şi dulceţuri delicioase. Cu această ocazie, vă propunem o reţetă simplă de peltea de gutui cu nuci, numai bună de pus la păstrat pent...

Gustoase şi apetisante, aceste cornuleţe umplute cu carne tocată pot fi servite atât ca aperitiv, cât şi ca gustare caldă, într-o după-amiază rece de toamnă, alături de prieteni şi un pahar de vin bun.

Graţie vitaminei E, nucile previn formarea cheagurilor de sânge. Vitaminele B conţinute (mai ales B1) sunt utile pentru sănătatea sistemului nervos şi previn sindromul premenstrual. Nucile furnizează deopotrivtă vitaminele A, C şi B3. Astfel, te sfăt...

Deşi această reţetă clasică de pui Kiev se prepară mai ales în bucătăriile din Ucraina, se crede că, de fapt, îşi are originile undeva prin Rusia. În crema de unt, mai poţi amesteca tarhon, cimbru sau busuioc, însă nu trebuie să lipsească zeama de lă...

Atât italienii, cât şi chinezii susţin că au inventat tăiţeii, în fiecare cultură existând poveşti care le susţin punctul de vedere. Indiferent de faptele sau miturile din spatele apariţiei lor, un lucru este cert: tăiţeii au devenit un fel de mâncar...

Nu ezita să prepari această prăjitură cu budincă de vanilie şi ciocolată pentru a-ţi răsfăţa toţi membrii familiei tale! Necesită ceva mai mult timp, cam o oră şi jumătate, dar nu este foarte greu de preparat. Lista d ingrediente este ceva mai lungă,...

Ardeiul gras este leguma proaspătă cu cel mai mare conţinut de vitamina C, după pătrunjel. Ardeiul gras este delicios crud, de exemplu alături de salata verde. Gătit, poate îmbogăţi o tocăniţă de legume caldă sau poate fi umplut. Aşadar, iată reţeta ...

Cum toamna este sezonul conservelor, iar zacusca se numără printre cele mai populare alimente din această perioadă, vă propunem o reţetă gustoasă de zacuscă de ciuperci şi fasole.

Burger King va lansa şi în Marea Britanie şi Statele Unite celebrul său hamburger japonez negru, cu ocazia sărbătorii de Halloween. Controversatul produs Halloween Whopper Sandwich va fi disponibil în luna octombrie şi va costa 4,29 de lire sterline,...

Pentru un aluat clasic cu brânză de vaci, aceasta se freacă bine pe marginea vasului cu furculiţa, ca să se omogenizeze, sau se trece prin sită, după care se adaugă grăsimea moale, un praf de sare, se amestecă bine şi apoi se frământă cu făină 5-6 mi...

Astăzi este Ziua Internaţională a Vegetarianismului, aşa că vă propunem o reţetă simplă şi gustoasă de supă cremă de dovlecei cu busuioc, dar şi câteva curiozităţi despre această dietă.

Cu toţii am auzit multe mituri legate de mâncare, de la importanţa micului dejun pentru cei care vor să slăbească la alegerea legumelor crude în detrimentul celor gătite. Nu toate sunt însă adevărate, avertizează nutriţioniştii....

Cartoful este principala resursă aliemntarp non-cerealieră la nivel mondial. Consumul de cartofi este în creştere, deoarece are numeroase avantaje: este uşor de cultivat şi are un ridicat potenţial energetic. Prepară şi tu o plăcintă cu cartofi şi ca...

În prag de toamnă, vă propunem o reţetă simplă şi delicioasă de gem de gutui cu nuci şi lămâie cu care să vă delectaţi întreaga familie.

O mâncare venită de pe meleagurile însorite ale Siciliei şi aterizată fix la tine în farfurie, aceşti cannelloni cu carne de vită te vor face să te îndrăgosteşti de ei fără a te mai vindeca vreodată. Nu-i aşa că te-am convins să-i prepari?

Fruct oleaginos prin excelenţă, migdala poate fi considerată un supliment alimentar polivalent. Migdalele sunt o excelentă sursă de magneziu, mangan, cupru, de vitaminele B2 şi E. Conţin şi fier, zinc, calciu şi potasiu. Prepară şi tu un salam de bis...