Bucătărie

La români , muştarul este asociat cel mai des cu micii, cârnăciorii şi friptura. Dar îl poţi folosi ca umplutură într-o delicioasă friptură, aşa cum este această coastă de porc umplută cu muştar.

O garnitură perfectă atât pe timp de vară, cât şi în anotimpul rece, ardeii copţi la borcan sunt un aliment care nu ar trebui să lipsească din cămara gospodinelor.

Ceapa este bogată în apă, dar şi în vitamine şi minerale, dintre care seleniu şi cobalt, două metale relativ rare. Nu conţine prea multe fibre (1,7 g la 100 g), dar combinaţia lor este foarte bună pentru tranzitul intestinal. Ceapa crudă şi proaspătă...

Se zice că un măr pe zi ţine doctorul departe. Perfect adevărat, motiv pentru care vă propunem o delicioasă reţetă de mere la cuptor cu budincă de vanilie. Un experiment defăşurat timp de două luni în Franţa, la spitalul din Angers, pe subiecţi cu un...

În prag de toamnă, cămara fiecărei gospodine se umple cu bunătăţi, printre care felurite borcane colorate, cu gemuri şi dulceţuri delicioase. Cu această ocazie, vă propunem o reţetă simplă de peltea de gutui cu nuci, numai bună de pus la păstrat pent...

Gustoase şi apetisante, aceste cornuleţe umplute cu carne tocată pot fi servite atât ca aperitiv, cât şi ca gustare caldă, într-o după-amiază rece de toamnă, alături de prieteni şi un pahar de vin bun.

Graţie vitaminei E, nucile previn formarea cheagurilor de sânge. Vitaminele B conţinute (mai ales B1) sunt utile pentru sănătatea sistemului nervos şi previn sindromul premenstrual. Nucile furnizează deopotrivtă vitaminele A, C şi B3. Astfel, te sfăt...

Deşi această reţetă clasică de pui Kiev se prepară mai ales în bucătăriile din Ucraina, se crede că, de fapt, îşi are originile undeva prin Rusia. În crema de unt, mai poţi amesteca tarhon, cimbru sau busuioc, însă nu trebuie să lipsească zeama de lă...

Atât italienii, cât şi chinezii susţin că au inventat tăiţeii, în fiecare cultură existând poveşti care le susţin punctul de vedere. Indiferent de faptele sau miturile din spatele apariţiei lor, un lucru este cert: tăiţeii au devenit un fel de mâncar...

Nu ezita să prepari această prăjitură cu budincă de vanilie şi ciocolată pentru a-ţi răsfăţa toţi membrii familiei tale! Necesită ceva mai mult timp, cam o oră şi jumătate, dar nu este foarte greu de preparat. Lista d ingrediente este ceva mai lungă,...

Ardeiul gras este leguma proaspătă cu cel mai mare conţinut de vitamina C, după pătrunjel. Ardeiul gras este delicios crud, de exemplu alături de salata verde. Gătit, poate îmbogăţi o tocăniţă de legume caldă sau poate fi umplut. Aşadar, iată reţeta ...

Cum toamna este sezonul conservelor, iar zacusca se numără printre cele mai populare alimente din această perioadă, vă propunem o reţetă gustoasă de zacuscă de ciuperci şi fasole.

Burger King va lansa şi în Marea Britanie şi Statele Unite celebrul său hamburger japonez negru, cu ocazia sărbătorii de Halloween. Controversatul produs Halloween Whopper Sandwich va fi disponibil în luna octombrie şi va costa 4,29 de lire sterline,...

Pentru un aluat clasic cu brânză de vaci, aceasta se freacă bine pe marginea vasului cu furculiţa, ca să se omogenizeze, sau se trece prin sită, după care se adaugă grăsimea moale, un praf de sare, se amestecă bine şi apoi se frământă cu făină 5-6 mi...

Astăzi este Ziua Internaţională a Vegetarianismului, aşa că vă propunem o reţetă simplă şi gustoasă de supă cremă de dovlecei cu busuioc, dar şi câteva curiozităţi despre această dietă.

Cu toţii am auzit multe mituri legate de mâncare, de la importanţa micului dejun pentru cei care vor să slăbească la alegerea legumelor crude în detrimentul celor gătite. Nu toate sunt însă adevărate, avertizează nutriţioniştii....

Cartoful este principala resursă aliemntarp non-cerealieră la nivel mondial. Consumul de cartofi este în creştere, deoarece are numeroase avantaje: este uşor de cultivat şi are un ridicat potenţial energetic. Prepară şi tu o plăcintă cu cartofi şi ca...

În prag de toamnă, vă propunem o reţetă simplă şi delicioasă de gem de gutui cu nuci şi lămâie cu care să vă delectaţi întreaga familie.

O mâncare venită de pe meleagurile însorite ale Siciliei şi aterizată fix la tine în farfurie, aceşti cannelloni cu carne de vită te vor face să te îndrăgosteşti de ei fără a te mai vindeca vreodată. Nu-i aşa că te-am convins să-i prepari?

Fruct oleaginos prin excelenţă, migdala poate fi considerată un supliment alimentar polivalent. Migdalele sunt o excelentă sursă de magneziu, mangan, cupru, de vitaminele B2 şi E. Conţin şi fier, zinc, calciu şi potasiu. Prepară şi tu un salam de bis...

Pentru mulţi dintre noi, deserturile preferate au o semnificaţie aparte, gustul şi mirosul lor ducându-ne cu gândul la copilărie, când părinţii şi bunicii ni le pregăteau, cu drag. Mulţi dintre copiii de odinioară mănâncă cu aceeaşi plăcere şi acum d...

Bogate în proteine, lipide, vitamine şi minerale, nucile sunt considerate de specialiştii în nutriţie mai sănătoase decât migdalele sau alunele. Sunt recomandate pentru prevenirea bolilor de inimă, sănătatea sistemului nervos, combaterea cancerului ş...

Cât alcool are mustul. Conţinutul de alcool din nectarul proaspăt şi dulce, obţinut prin stoarcerea şi presarea strugurilor, variază în funcţie de zilele trecute de la momentul în care a fost făcut. De aceea, trebuie să se ţină cont de câte zile au t...

Am primit mai multe solicitări la redacţie pentru a recomanda o reţetă de tochitură ţărănească. Iată propunerea noastră pentru acest sfârşit de săptămână, o reţetă absolut delicioasă cu care îţi vei uimi apropiaţii.

O combinaţie apetisantă este această prăjitură cu pere şi bezea. O combinaţie atât de delicioasă, încât nu vă veţi mai sătura să savuraţi acest desert cuceritor, pregătit cu drag pentru tine şi cei dragi.

Ştim că această legumă, conopida, nu este o legumă chiar pe gustul multora. Dar garantăm că această plăcintă ţărănească cu conopidă va fi un adevărat deliciu de care se vor bucura toţi cei dragi. iar lăudele nu vor înceta să vină!

Un bărbat în vârstă de 28 de ani din Statele Unite a petrecut şase luni creascând sau preparând de unul singur toate ingredientele care au intrat într-un sandviş special.

Prăjituri perfecte pentru nopţile răcoroase de toamnă sau apropiatele seri lungi de iarnă, puţişoarele ardeleneşti se pregătesc rapid. Rezultatul culinar este delicios, iar oaspeţii se vor amuza cu siguranţă atunci când vor afla cum se numesc delicio...

Şi rapide şi gustoase! Şi pe gustul multora! Aşa că nu mai pierde vremea şi prepară reţeta noastră de clătite cu ciuperci, pui şi smântână, urmând recomnadile de noastre. Nu vei fi dezamăgit de rezultat!

A sosit sezonul mustului proaspăt, răsfăţ dulce stors din struguri sărutaţi îndelung de soare. Însă mustul poate fi folosit şi ca ingredient principal pentru a prepara muhalebiu, o budincă delicioasă de sezon.

Un inventator italian a creat un biscuit special, în formă de deget, ideal pentru a mânca direct din borcanul cu cremă de ciocolată....

Cele mai ciudate tipuri de pizza. Italienii păstrează reţetele pentru pizza cât se poate de simple, cu numai câteva ingrediente. Însă gusturile nu se discută, aşa că acasă la el fiecare face exact ce-i place. Întreprinzătorii români au lansat combina...

Ştim că vă place ciulamaua de ciuperci cu smântână, aşa că avem o reţetă absolut delicioasă pentru voi. Dacă prepari şi o mămăligă lângă, vei avea parte de o cină sau un prânz reuşite. Sau şi una şi alta.