Există fast-food sănătos. Nutriţionist: „Ne trebuie un blender, o salată şi câteva crudităţi. Imediat putem încropi o masă“

În epoca fast-food se poate mâncă şi sănătos este de părere Iren Alexoi, un cunoscut medic nutriţionist din Timişoara.

Potrivit specialistului din Timişoara se poate vorbi despre fast-food sănătos.

„Dacă avem un blender, dacă avem o salată, câteva crudităţi, imediat putem încropi o masă. Şi totul se rezolvă repede pentru că tehnologia modernă nu ne dă numai acel alimente pe care ar trebui să le aruncăm la coşul de gunoi, ci şi posibilitatea de găti pentru noi rapid şi sănătos. E foarte important să îţi faci managementul timpului, de acolo pleacă toată povestea. Suntem pe drum, suntem cu copiii, de ce să nu existe şi un mic sandvici, un iaurt, câteva migdale, ceva hrană sănătoasă, că trebuie să ne dea energie”, spune medicul nutriţionist Iren Alexoi. 

Medicul susţine că nu avem posibilitatea să optăm mereu pentru hrană bio, dar este obligatoriu ca măcar să fie proaspete, să conţină cât mai puţini aditivi şi chimicale şi, bineînţeles, să fie gatite sănătos. 

„Alimentaţia sănătoasă înseamnă echilibru în primul rând. Dacă ne respectăm pe noi înşine, ne vom oferi alimente de bună calitate, care ne asigură necesarul de nutrienţi”, a mai declarat Iren Alexoi.

Renunţaţi la pâinea albă

Pâinea noastră cea de toate zilele, cea albă şi pufoasă, nu e nicidecum recomandată de nutriţionistă. 

„Ar trebui să ne orientăm spre o pâine integrală sau de secară. Sau pâine cu seminţe şi făină integrală. Ar trebui ca acea cereală să conţină exact partea grâului închisă la culoare, care nu ne dă un aspect plăcut, care ne face să dăm la o parte pâinea închisă la culoare. Dar acea pâine conţine firbre, calciu, fier, grupul vitaminelor B, ceea ce este foarte important pentru organismul nostru. Nu trebuie să excludem pâinea, ci doar pâinea albă, care ni se prezintă ca ceva extraordinar de bun. Dar e calorie goală. Cum credeţi că poate să fermeneze acea drojdie când pâinea e gata în 30 de minute”, a mai spus Iren Alexoi.
 

Secolul vitezei, reclamele, tentaţiile influenţează negativ felul de a mânca al tinerei generaţii, susţine medicul. Dar dacă tot vorbim de fast-food, în acest mod se poate mâncă oricând, sănătos, cereale integrale, crudităţi sau fructe de sezon sau se poate bea smoothie-uri delicioase.