Topul alimentelor procesate considerate benefice. Seminţe sau fructe congelate recomandate de nutriţionişti

Alimentele procesate au o reputaţie proastă şi, într-adevăr, multe conţin zahăr, sare şi grăsimi în exces. Alimentele proaspete ar trebui să fie prima opţiune, însă există şi alimente procesate sănătoase, organismul având nevoie de elementele lor nutritive.

Important este să citiţi cu atenţie etichetele produselor alimentare şi să le evitaţi pe cele care abundă în zahăr sau uleiuri nesănătoase, potrivit prevention.com.

Cele mai sănătoase 5 variante de alimente procesate:

1. Salate de afine sălbatice congelate

Este o concepţie greşită accea că pregătirea meselor sănătoase înseamnă shopping alimentar. 

"Afinele congelate sălbatice pot fi consumate pe tot parcursul anului şi sunt excelente pentru creier. Ele sunt culese la maturitate maximă şi conţinutul lor de nutrienţi este conservat mai bine congelat decât proaspăt", spune Maggie Moon, nutriţionist, în „The MIND Diet”

2. Seminţe de chia

Seminţele Chia sunt bogate în acizi graşi omega-3 pe bază de plante şi calciu, doi nutrienţi importanţi pe care oamenii nu le primesc suficient. Puteţi să le adăugaţi în pâine sau puteţi chiar să faceţi o budincă din seminţe de chia pentru micul dejun.

3. Conserve din năut

Conservele de fasole sunt adesea bombrdate cu sare, pentru a le ajuta să le păstreze în condiţii optime, dar puteţi compensa acest lucru prin clătirea fasolei sub apă, înainte de a le consuma. Această metodă reduce cu 40% sodiul din fasole. Fasolea conservată este o mâncare delicioasă. Este plină de proteine pe bază de plante care îşi dublează mărimea, dar şi o sursă excelentă de fibre.

4. Pulbere de ceai verde

Matcha este noul trend în materie de ceaiuri, care vine din Japonia şi câţtigă din ce in ce mai multă popularitate în Statele Unite ale Americii, dar şi la noi. Matcha este o pudră delicată obţinută prin măcinarea frunzelor de ceai verde, care se amestecă cu apă fierbinte, dând naştere unui ceai cu o aromă deosebită. Din cauza procedeului laborios de producere, acest ceai este mai scump decât alte ceaiuri verzi. 

5. Paste din  fasole

Pastele din fasole adăugate lângă pâinea cu cereale integrale este una dintre cele mai nutritive alimente pe care le puteţi obţine. Pastele de fasole sunt mai bogate în proteine ​​şi fibre decât fidea tradiţională albă şi chiar soiurile de cereale integrale. În plus, ele nu conţin gluten.