Sibiu: Producatorii de lapte monitorizaţi de DSV

Direcţia Sanitar Veterniară Siibiu a efectuat, în ultima lună acţiuni de verificare privind respectarea normelor specifice de producere, colectare, transport şi prelucrare a laptelui de vacă şi oaie de către operatorii economici cu activitate în acest domeniu.

Tematica de control a cuprins verificarea stării de sănătate a animalelor producatoare de lapte, respectarea igienei în adăposturi, a mulsului, igiena corporală a animalelor şi nu numai, stabilite în urma verificărilor efectuate în cursul lunii mai. Conform datelor colecatate din teritoriu, la ora actuală în judeţul Sibiu, producţia totală de lapte de vacă, estimată în această lună, la circa 52.000 hl. este produsă de aproximativ 2500 de vaci crescute în 33 de ferme comerciale şi de aproape 23.000 de vaci din peste 14.000 exploataţii individuale, iar laptele de oaie este obţinut de la 350.000 oi şi capre din aproape 10.000 de exploataţii. Din păcate DSV-ul a constatat mai multe abateri de la normele stabilite şi a dat amenzi de zeci de mii de lei. „Pentru deficienţele constatate inspectorii DSV Sibiu au aplicat în această lună 14 amenzi în valoare de 31.000 lei din care 6 crescători de animale,un centru de colectare lapte, 5 supermarketuri şi 2 comercianţi în locuri neautorizate şi au avertizat 4 operatori economici” a explicat doctorul Penţa Ioan de la DSV Sibiu.