FOTO VIDEO Cele mai delicioase chiftele în foi de ceapă şi bacon, făcute la cuptor
0O delicioasă reţetă circulă în acest moment pe Facebook, despre cum puteţi face nişte chiftele îmbrăcate în foi de ceapă şi felii de bacon.
Reţeta este oferită de Best Bides, care se doreşte a fi o pagină de socializare pentru cei care vor rapid reţete senzaţionale şi n-au nici timp şi nici chef să le caute în cărţi de bucate, dar au telefonul la îndemână.
Cantitatea de ingrediente folosite în această reţetă diferă în funcţie de gusturi şi preferinţe.
Ingrediente
Carne tocată - 1 kg (merge orice fel de carne)
Ouă - 1 buc
Ceapă - (cât e necesar, atât pentru umplutură, cât şi pentru învelit - minim 4 cepe, una pentru umplutură, restul pentru înveliş)
Pâine / pesmet - 1 ceaşcă
Sare şi piper - aproximativ 5 grame (mai mult sau mai puţin după gust)
Pudră de usturoi - 2,5 grame (merge şi ustoroi bine pisat (în funcţie de preferinţe şi gusturi)
Sos pentru grătar / ketchup / sos de roşii - o jumătate de ceaşcă
Lapte - 1 ceaşcă
Mod de preparare
Ingredientele se pun într-un bol şi se amestecă, preferabil cu mâna, pentru a simţi exact textura umpluturii, dacă s-a amestecat corespunzător. Se iau cele 3 cepe rămase, se dă la o parte coaja şi apoi se face o singură tăietură până la jumătatea fiecărei cepe şi se scoate foaie cu foaie.
Din bol se ia umplutură şi se procedează ca la chiftele, până se transformă aluatul în podul palmei într-o figură asemănătoare unei „bombiţe”. Acestea se introduc în foaia de ceapă, apoi se acoperă cu o felie de bacon şi sunt străpune cu o ţepuşă de frigărui, ca să nu se desfacă şi să poată fi manevrate cu uşurinţă.
Bombele în ceapă şi bacon astfel create se pun într-o tavă la cuptor, de preferat pe un grilaj, ca să nu se prindă şi să se rumenească pe toate părţile, iar grăsimea să se scurgă. În caz contrar, merg puse şi pe o foaie de cuptor.
Se lasă la cuptor 40 de minute, la aproximativ 220 de grade Celsius sau 425 grade Fahrenheit. Se servesc cu sos de rosii, de preferat din cel făcut în casă cu ardei, sau dacă nu cu ketchup şi un pahar de bere.
Vă veţi uimi familia şi oaspeţii cu aceste „bombe” în ceapă şi bacon!