Analiză Pericolul mortal ascuns în porcul de Crăciun. Două cazuri de trichineloză în Dolj
0Trichinella Spiralis este un parazit răspândit la porci, iar odată ajuns în corpul uman poate provoca moartea. În judeţul Dolj au fost descoperite două cazuri de trichineloză.
Inspectorii din cadrul Direcţiei Sanitar Veterinară şi pentru Siguranţa Animalelor au verificat în această perioadă 234 de unităţi şi au aplicat amenzi în valoare de 43.000 de lei.
Au fost găsite numeroase nereguli privind regulile de igienă, depozitare, substanţe dezinfectante, pereţi, paviment, spaţii, echipamente, contract şi proces verbal DDD, ustensile, utilaje, autocontrol, manipulare, frigider, sursă de apă caldă, grup sanitar, chiuvetă, corpuri de iluminat, vestiar, recipienţi, uşi, canalizare, dar şi neconformităţi legate de produse, cum ar fi etichetare, buletine de analiză, ambalare, compatibilităţi.
Dacă sacrificăm porcul din propria gospodărie, nu consumăm nimic, nici măcar şorici, până nu facem testul de trichineloză.
În judeţul Dolj au fost desoperite două cazuri de trichineloză, unul la Segarcea şi altul la Filiaşi.
Trichinella Spiralis este un parazit răspândit la porci, iar odată ajuns în corpul uman poate provoca moartea.