La târgul de la Agronomie se vând produse țărănești
0Ciorbă de miel sau de fasole, cârnați și cașcaval afumat, iaurt de bivoliță sunt câteva dintre produsele aduse de comercianți în acest weekend la târgul din parcul Academiei de Agronomie de pe bulevardul Mărăști numărul 61. Evenimentul se încheie mâine seară, în jurul orei 18.00.
Producătorii oferă în premieră ciorba de salată cu afumătură, viţel împachetat în mirodenii şi afumat 6-7 ore la fum din jăratec din lemn de fag. Au venit de prin Botoșani, Suceava și Constanța.
Mihai Ciocan are expuse pe tejghea produse din lapte de bivoliță. "Brânza de bivoliă se poate servi cu ulei de msăline și busuioc, în salate și nu provoacă creșterea colesterolului, iar calciu conține în proporție de 60%", și-a lăudat el marfa.
Produsele sunt de la o fermă din Rupea unde sunt crescute 600 de bivolițe. 9 lei costă 250 de grame de mozarella de bivoliță.
Asan Pervin a venit din Constanța la București și și-a atras astăzi clienți cu ciorbă de fasole cu afumătură, iar pentru mâine va găti o ciorbă de miel.
La târg găsiți și desert: prăjituri de casă, chec și tot felul de plăcinte.