Braşovul are 263 de produse tradiţionale acreditate, dar nu toate sun BIO aşa cum susţin producătorii
041 de firme şi persoane fizice autorizate din judeţul Braşov au obţinut atestate de la Ministerul Agriculturii pentru produsele tradiţionale pe care le comercializează.
Lista produselor tradiţionale cuprinde produse din lapte de vacă, oaie sau capră, preparate din carne de porc sau de vită, pâine cu cartofi, dar şi produse mai deosebite ca dulceaţa de trandafiri sau peşte afumat. Singura problemă este unele produse au în ele aditivi şi coloranţi nu sutn sunt deloc 100% naturale.
Prefectul Mihai Mohaci le-a pus gând rău producătorilor care îi înşeală pe consumatori, iar, din ianuarie, toţi cei 41 de fabricanţi care au atestate vor fi atent verificaţi. „Am suspiciuni la marii producători că produsele tradiţionale se confundă de fapt cu celelalte pe care le fabrică. Adică, un preparat are doar denumirea, dar nu mai este nimic tradiţional, fiind făcut din marfă de import. Când spui produs tradiţional, spui şi reţetă tradiţională, iar materia primă trebuie să fie şi ea tradiţională. De aceea, din luna ianuarie, împreună cu inspectori de la Protecţia Consumatorului, Direcţia Agricolă şi Direcţia Sanitar Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor vom face ample controale pentru a vedea dacă reţetele sunt respectate şi cumpărătorul nu este înşelat, mai ales că astfel de produse sunt şi mult mai scumpe“, a explicat Mohaci, citat de newsbv.ro.