Amendă şi sistarea activităţii în blocul alimentar, la pensiunea din Alba unde zeci de oameni s-au intoxicat la o nuntă
0Direcţia Sanitar-Veterinară Alba a amendat cu suma de 8.400 de lei firma care administrează pensiunea ”Drumul Dragostei” din Alba, unde câtvea zeci de persoane care participau la o nuntă au suferit o toxiinfecţie alimentară.
Potrivit DSVSA Alba, în preparatele culinare s-au izolat germeni din genul Stafilococ coagulazo pozitivi, Enteriobacteriacee şi E.coli beta gluco pozitivă din aperitiv rece şi prăjitură asortată. Inspectorii au dispus sistarea activităţii în blocul alimentar până la remedierea deficienţelor şi au amendat firma 8.400 de lei. Incidentul a avut loc la o nuntă desfăşurată aici în noaptea de 29/30 iulie 2017.
”Direcţia Sanitar Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Alba, în baza Protocolului de colaborare a constituit o comisie de anchetă care împreună cu reprezentanţii Direcţiei de Sănătate Publică (DSP) Alba a participat la investigarea cauzelor care a determinat episodul de toxiinfecţie alimentară de la Pensiunea «Drumul Dragostei», obiectiv ce aparţine Elio Trans Tour SRL, Vinţu de Jos,
În cursul investigaţiilor, reprezentanţii DSVSA Alba au prelevat probe pentru analize de laborator, atât prime din materiile de origine animală utilizate la prepararea meniurilor, cât şi din probele de preparate culinare servite cu ocazia evenimentului şi păstrate de unitate ca şi contraprobe în conformitate cu prevederile legale în vigoare, potrivit sursei citate. În urma rezultatelor de laborator, la preparatele culinare s-au izolat germeni din genul Stafilococ coagulazo pozitivi, Enteriobacteriacee şi E.coli beta gluco pozitivă din aperitiv rece şi prăjitură asortată. Tulpinile izolate au fost expediate la IISPV Bucureşti în vederea serotipizării şi testării rezistenţei antimicrobiene”, se afirmă într-un comunicat de presă al instituţiei.
Urmare a deficienţelor constatate ca urmare a controlului la unitate s-a dispus sistarea activităţii în blocul alimentar până la remedierea deficienţelor, precum şi sancţionarea contravenţională cu amendă în valoare de 8.400 de lei. Inspectorii DSVSA Alba au dispus efectuarea unei acţiuni de dezinfecţie generală a obiectivului, remedierea deficienţelor de ordin structural şi investigarea suplimentară a stării de sănătate a tuturor persoanelor care manipulează alimente, pentru a preîntâmpina apariţia toxiinfecţiilor alimentare.