Reacţia Negro despre somonul afumat contaminat cu Listeria

Negro 2000 a transmis vineri că a hotărât retragerea de la raft a produsului de somon afumat deşi, potrivit acestora, testele de laborator au arătat rezultate în conformitate cu prevederile legale. Joi, ANVSA anunţa retragerea de la vânzare a unei cantităţi de file de somon afumat contaminat cu Listeria şi recomanda ca produsul să nu fie consumat.

„Referitor la situaţia apărută în spaţiul public legată de problema bacteriei ”listeria monocytogenes” în produsul File de Somon Afumat 140g, marcă proprie Carrefour, precizăm următoarele :

1. Imediat ce am fost înştiinţaţi de situaţie, Negro 2000 a trimis către un laborator acreditat contraprobe din lotul 51C ( lotul suspect de ”listeria” ) si rezultatul buletinului de analiza a fost conform prevederilor legale, ”absent / 25 grame”. Au fost trimise teste de sanitaţie recoltate de pe fluxul tehnologic si spatiile de productie ( utilaje, suprafeţe de lucru, pardoseli, angajaţi, gură de canalizare ), rezultatul buletinelor de analize fiind conform cu normele în vigoare.

2. Deşi rezultatele noastre au fost conforme, în parteneriat cu Carrefour România, am dispus retragerea de la raft a produsului şi informarea consumatorului final. Cantitatea retrasă de la raft este de aproximativ 385 kg.

3. De asemenea, sub îndrumarea medicilor sanitar-veterinari, am continuat şi intensificat procesele de prevenţie, după cum urmează :

-     Reinstruirea personalului implicat în producţie şi a echipelor de igienizare.

-     Schimbarea periodică a substanţelor de dezinfecţie şi igienizare.

-     Intensificarea programului de autocontrol ce presupune cresterea frecvenţei analizelor microbiologice pentru bacteria ”listeria”. 

-     Igienizarea suplimentară zilnică realizată de o companie externă, specializată.

-     Întocmirea analizei de risc pentru fiecare etapă a fluxului tehnologic si implementarea masurilor stabilite.

4.  Alerta de faţă se referă exlusiv la produsul File de Somon, 140g, lotul 51C, marcă proprie Carrefour, cu dată de expirare 04.02.2019”, se arată în răspunsul trimis presei de cei de la Negro 2000.

ANSVSA anunţa joi retragerea de la vânzare a unei cantităţi de file de somon afumat contaminat cu Listeria şi recomandă celor care au cumpărat acest produs să nu îl consume, ci să îl distrugă sau să îl aducă înapoi în magazinul Carrefour de unde l-au cumpărat.

"Se recomandă persoanelor care deţin produse din lotul menţionat mai sus să nu le consume, ci să le distrugă sau să le aducă înapoi în magazinele Carrefour de unde le-au cumpărat. Contravaloarea produselor va fi returnată, fără a fi necesară prezentarea bonului fiscal", anunţă ANSVSA.

Conform ANSVSA, listerioza se poate manifesta cu simptome asemănătoare gripei, precum febră, dureri musculare, greaţă, vomă şi dureri gastriceşi poate cauza probleme de sănătate dacă persoana este însărcinată sau dacă are un sistem imunitar slăbit.