Bacteria E.coli, descoperită în pastă de mici, carcasă de oaie şi hamburger

Bacteria E.coli a fost descoperită în pasta de mici dintr-o carmangerie bucureşteană, pe suprafaţa unei carcase de oaie dintr-un abator din judeţul Buzău, într-o probă de hamburger ridicată dintr-un supermarket din Gorj, precum şi în micii din carne de porc şi vită dintr-un supermarket din judeţul Tulcea, anunţă Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA).

În cadrul Planului Naţional de Control, în perioada 31 octombrie - 25 noiembrie au fost prelevate şi analizate 166 de probe, dintre care 113 din carne şi produse din carne şi 53 din lapte şi produse din lapte.

Echipele de inspectori sanitari au prelevat probe, conform planificării, din Bucureşti şi judeţele: Buzău, Sibiu, Gorj, Dolj, Vrancea, Mureş, Prahova, Călăraşi, Covasna, Giurgiu, Ilfov, Olt, Sălaj, Hunedoara, Timiş, Harghita, Maramureş, Neamţ, Galaţi, Mehedinţi, Cluj, Botoşani, Bistriţa Năsăud, Brăila, Ialomiţa, Vâlcea, Satu Mare, Tulcea, Timiş, precizează ANSVSA.

„În perioada menţionată, a fost depistată prezenţa Escherichia Coli verotoxigenă la patru probe prelevate din:
- pastă de mici, carmangerie, municipiul Bucureşti;
- suprafaţă carcasă de ovină (test de sanitaţie), abator, judeţ Buzău;
- hamburger, supermarket, judeţ Gorj;
- mici amestec porc cu vită, supermarket, judeţ Tulcea”, potrivit Autorităţii.

Reprezentanţii ANSVSA menţionează că un număr de cinci probe prelevate se află încă în lucru.

Potrivit raportului Institutului de Igienă şi Sănătate Publică Veterinară, în perioada 16 mai - 25 noiembrie au fost efectuate 1.309 probe, dintre care într-un număr de 62 de probe buletinele de analiză au confirmat prezenţa Escherichiei Coli verotoxigenă.

Planul Naţional de Control pentru determinarea prevalenţei Escherichia Coli verotoxigenă, care a fost demarat în 16 mai şi se va desfăşura până pe 31 decembrie, presupune prelevarea şi analizarea de probe de pe suprafaţa carcaselor de bovine şi ovine, din carnea proaspătă de bovine şi ovine, din carnea tocată şi carnea preparată şi din laptele crud şi produsele din lapte crud.