Turmericul, leac anticancer

Rădăcina de turmeric conţine ulei volatil, camfor şi curcumină, o substanţă cu rol protector împotriva cancerului de colon şi de stomac, arată studii recente.

Eugen Giurgiu, doctor în biochimie, recomandă folosirea acestui condiment pentru a împiedica formarea gazelor intestinale şi pentru a menţine la capacităţi maxime funcţiile hepatice. Persoanele care urmează un tratament cu anticoagulante trebuie să consulte medicul înainte de a folosi acest condiment.

Reţeta săptămânii
Chifteluţe de legume cu turmeric

Timp de preparare: o oră

Calorii: 70/porţia

Ingrediente: 250 grame caşcaval, 100 grame seminţe decojite de dovleac, 250 grame dovlecel, o lingură de pudră de turmeric, doi morcovi, pesmet, 3 ouă, 500 ml supă de legume, mărar, pătrunjel, 3 linguri ulei de măsline.

Preparare: Legumele curăţate şi spălate se dau pe răzătoarea mică, iar apoi se amestecă cu celelalte condimente. Se formează chifteluţe care se înăbuşă în uleiul de măsline amestecat cu supă de legume. Se asezonează cu mărar tocat mărunt.

Citiţi sâmbătă în „Adevărul Sănătate“

Dosar: Metabolismul, uzina ta de energie
Ce putem face pentru a ne stimula arderile interne
Din ce cauze apar tulburările de metabolism
Cum ne putem calcula rata metabolismului bazal
Adevărat sau fals despre osteoporoză
Culorile din iris arată starea organismului
Trucuri ca să-ţi păstrezi calmul în orice situaţie
Nu înlocui dragostea cu violenţa!
Metode de echilibrare a pH-ului