Mazărea previne bolile cardiovasculare

Boabele de mazăre sunt o sursă excelentă de vitamine: A,B1,B2 şi C. Prin nivelul ridicat al vitaminei B2, mazărea previne afecţiunile cardiovasculare.

Fitoterapeutul Eugen Giurgiu, doctor în biochimie, cu competenţe în fitoterapie şi nutriţie, recomandă dieta cu mazăre în anemie, afecţiuni digestive şi, preventiv, în cancerul de colon. 

Reţeta săptămânii

Piure de mazăre cu ouă de prepeliţă
Calorii: 400/porţie 
Timp de preparare: 30 de minute
Ingrediente: 600 g mazăre, 300 g dovlecei, o legătură de mărar, o ceapă, 6 linguri ulei de măsline, o lingură de muştar, o linguriţă de cimbru.
Preparare: Fierbeţi mazărea şi dovleceii cu ceapa, tăiată mărunt. Pasaţi-le şi adăugaţi cimbrul măcinat. Puneţi apoi uleiul, muştarul şi mărarul tocat mărunt. Piureul se serveşte cu ouă de prepeliţă (ochiuri).

Citiţi sâmbătă în „Adevărul Sănătate“

Dosar: Chirurgia  frumuseţii
Ce boli se agravează pe căldură
Mersul incorect îţi afectează coloana
5 statistici uimitoare  despre sex