Românul care face pizza la cuptor pe lemne din rulotă, în UK: „Parcarea unde stăm noi a devenit o mică Românie”
0Un român de 36 de ani i-a cucerit pe britanici cu pizza tradițională italiană făcută într-o pizzerie mobilă, dotată cu un cuptor cu lemne. A învățat meserie de la cei mai buni pizzari, din Napoli. Afacerea lui este de succes, iar clienții fac coadă în fața rulotei.
Adrian Drob s-a născut la Vulcan, în județul Hunedoara, dar la 18 ani a plecat in Italia. A ajuns la Napoli și s-a angajat într-o pizzerie faimoasă, situată chiar în buricul orașului. În 2014, Adrian s-a mutat in Anglia, și-a cumpărat o rulotă, un cuptor pe lemne, și a început să facă pizza, așa cum a învățat în Italia.
Focul îl face mereu doar cu lemne de fag, iar ingredientele sunt doar de origine italiană, de cea mai bună calitate, potrivit Anunțul UK, care i-a făcut publică povestea.
„Pentru mine, pizza este doar cea făcută la cuptor cu lemne, orice altceva este oarecum o minciună”, spunea Adrian, pentru sursa citată.
Adrian a pus pe picioare afacerea împreună cu soția lui, Cristina, care a lucrat și ea în domeniu, tot în Italia.
„Să facem pizza nu este doar afacere de familie pentru noi, este pasiunea noastră cea mai mare. Fiul nostru, Alessio, împărtășește și el această pasiune și lucrează chiar și el alături de noi pentru că este din ce în ce mai mult de muncă. Cât de curând vom cumpără încă o rulotă mai mare și ne vom angaja oameni, pentru a putea onora cât mai multe comenzi și, mai ales, evenimente private”, a spus Adrian pentru Anunțul UK.
Chiar dacă începutul a fost mai greu, Adrian se bucură acum că oamenii stau la coadă pentru a cumpăra pizza preparată de el.
„Suntem mereu foarte ocupați, de la o vreme facem și livrări la comandă, în Basildon, și ne cheamă lumea peste tot, la petreceri private. Parcarea unde stăm noi, full time, a devenit o Mică Românie, unde o mulțime de români se adună să mănânce o pizza în aer liber. Vin oamenii și de la două ore distanță, iar în weekend mereu se umple parcarea cu mașini scumpe și suntem tot timpul sold out”, a scris Adrian, pentru Anunțul UK, în urmă cu câteva zile.