Costiţa de miel umplută, „vedetă“ la Slow Food

În ciuda ploii, Târgul Slow Food deschis în Piaţa Sfatului a adunat încă de dimineaţă zeci de cumpărători. Costiţa de miel umplută a fost una dintre cele mai vânate specialităţi tradiţionale.

Chiar dacă produsul, adus la Braşov de un maramureşean, s-a vândut cu 40 de lei kilogramul, mai toţi braşovenii care au trecut pe la târg au cumpărat măcar căte o bucăţică.

Şi celelate produse tradiţionale au fost la mare căutare. Drobul, urda cu mărar, brânza în coajă de brad sau pulpa de miel afumată sunt alte specialiţăţi care s-au bucurat de are succes.

Ţăranii care au venit cu produse la târg spun că totul este preparat după reţete tradiţionale şi că ingredientele folosite sunt sută la sută naturale.

Pentru ultimele noutăţi din Braşov, click pe poza de mai jos: