Elevii din Chişinău mănâncă mai mult şi mai gustos la bufetul suedez organizat în şcoli

În aproape 60 de şcoli din Chişinău alimentaţia elevilor se organizează după modelul bufetului suedez. Astfel, copiii pot alege ce şi cât să mănânce.

Pe parcursul anului 2015, cantine cu autodeservire pentru copii au fost deschise în 11 instituţii de învăţământ, precum Liceul Sportiv Municipal, Liceul „A. Cehov”, Liceul evreiesc „Helsly”, Şcoala primară nr. 83 „Gr. Vieru”, Liceul „Neciui Leviţki”, Gimnaziul „Galata”, Gimnaziul nr. 49, Liceul „N. Costin”, Liceul „M. Lomonosov”, Liceul „A. Russo”, Liceul „O. Ghibu” şi Şcoala-grădiniţă nr. 152 „Pas cu Pas”. În acest scop, în anul curent din bugetul municipal au fost alocaţi 1 milion de lei.

Odată cu implementarea proiectului bufetului suedez în şcoli, s-a redus considerabil cantitatea resturilor de mâncare lăsate de copii, cheltuielile însă au rămas aceleaşi. Cel mai important este că elevii au posibilitatea să mănânce ce le place.

În continuare, Primăria Chişinău planifică instalarea liniilor pentru alimentaţia elevilor prin autodeservire în toate instituţiile de învăţământ, unde parametrii sălilor de servire a mesei permit acest lucru. Pentru anul viitor în bugetul municipal sunt prevăzuţi 360 mii lei pentru a deschide alte 3 linii de cantine cu autoservire în şcolile din municipiu. 

Proiectul privind alimentaţia elevilor după modelul „Bufet suedez” a fost lansat în anul 2012, la iniţiativa primarului general al Chişinăului, Dorin Chirtoacă. Direcţiile raionale de învăţământ din republică de asemenea şi-au exprimat intenţia de a prelua modelul de autodeservive pentru organizarea alimentaţiei în instituţiile de învăţământ primar şi secundar.