Berea la halbă, pe cale de dispariție. Ce au cerut experții în sănătate

Cercetătorii au experimentat reducerea dimensiunii maxime a porției unice de bere în pub-urile și barurile din Regatul Unit și se pare că reducerea halbei tradiționale ar putea contribui la reducerea consumului general de alcool.

Dacă nu ați ieșit să beți în ultima vreme în Regatul Unit, berile la draft, lager-urile și cidrele turnate de la pompe sunt servite de obicei în halbe imperiale (568 mililitri).

În cadrul unui studiu condus de Eleni Mantzari, psiholog în domeniul sănătății de la Universitatea Cambridge, halbele au fost eliminate și înlocuite cu porții de două treimi de halbă, la o reducere echivalentă a prețului, scrie sciencealert.com.

În cele 12 localuri participante, vânzările de alcool în volum au scăzut în medie cu 9,6% pe parcursul celor patru săptămâni ale studiului, atât în ceea ce privește berea la robinet, cât și sticlele și conservele. Cu toate acestea, s-a înregistrat o ușoară creștere a consumului de vin.

"Porțiile mai mici ar putea contribui la reducerea consumului de alcool în rândul populațiilor și, prin urmare, la scăderea riscului de șapte tipuri de cancer și de alte boli”, scriu cercetătorii în lucrarea lor publicată.

Știm multe despre daunele pe care le poate provoca consumul excesiv de alcool. Abuzul de alcool ne poate afecta ficatul, ne poate micșora creierul și poate crește riscul de boli cardiovasculare, precum și numeroase alte efecte dăunătoare asupra sănătății noastre, și știm că răul se poate transmite și din generație în generație.

Una dintre problemele legate de retragerea halbelor este ruperea obiceiurilor stabilite. Cele douăsprezece localuri licențiate care au luat parte la studiu au reprezentat mai puțin de 1 % din cele care au fost invitate să participe, iar veniturile zilnice ale acestor întreprinderi au scăzut și ele.

Cu toate acestea, potrivit echipei de cercetare, clienții „nu au exprimat obiecții puternice” față de experiment în aceste baruri, pub-uri și restaurante. Rămâne de văzut dacă acest lucru s-ar întâmpla dacă ideea ar fi aplicată pe scară mai largă.

„Pinta a fost porția standard și cea mai populară pentru bere în Anglia timp de secole, fiind stabilită în 1698”, scriu cercetătorii.

„Într-adevăr, „a merge pentru o halbă” a devenit sinonim cu actul de a merge pentru o băutură în cultura britanică”.

Un studiu anterior din 2020, la care au participat unii dintre aceiași cercetători, a arătat că aceeași reducere a consumului de vin are loc atunci când porțiile disponibile sunt mai mici. Este vorba despre o modalitate simplă și eficientă de îmbunătățire a sănătății și de reducere a riscului de abuz de alcool.

Deși există limitări în acest caz - nu știm dacă băutorii au compensat deficitul acasă sau dacă au trecut la beri mai tari - aproximativ 10 000 de persoane mor anual din cauze legate în mod specific de alcool în Regatul Unit. Dacă acest număr poate fi redus, ar putea merita să se renunțe la tradiția halbei.

„Alcoolul dăunează sănătății noastre, crescând riscul de rănire și de multe boli, inclusiv bolile de inimă, cancerul de intestin, de sân și de ficat”, spune psihologul Theresa Marteau, de la Universitatea Cambridge din Regatul Unit.

„Cu toate că tuturor ne place să bem, cu cât bem mai puțin, cu atât sănătatea noastră este mai bună”.