Efectele reale ale postului cu apă asupra organismului uman. Experimentul făcut de cercetători

Cercetătorii avertizează oamenii să solicite sfatul medicului înainte de a începe aceste diete, din cauza potențialelor efecte negative.

O echipă internațională de cercetători a publicat un nou studiu care analizează efectele dietelor de post numai cu apă asupra a 20 de persoane pe parcursul a 10 zile. Participanții au pierdut în medie 7,7% din greutatea corporală, dar au suferit și efecte secundare, inclusiv dureri de cap, insomnie și tensiune arterială scăzută.

În general, postul pare să crească inflamația și să pună mai mult stres pe organism, ceea ce poate duce la numeroase complicații de sănătate – în special pentru cei cu afecțiuni cardiace sau vasculare existente, scrie Science Alert.

„Ipoteza noastră era că postul prelungit cu apă ar reduce inflamația din organism”, spune medicul și cercetătorul Luigi Fontana, de la Universitatea din Sydney.

„Cu toate acestea, am constatat că realitatea era exact invers – postul prelungit stresa organismul și creștea numărul de proteine proinflamatorii din sânge, ceea ce putea crește riscul de probleme de sănătate pentru persoanele cu afecțiuni cardiace și vasculare existente.”

Cercetătorii au măsurat efectele postului asupra organismului în principal prin intermediul nivelului proteinelor. O serie de proteine asociate cu inflamația, printre care proteina C-reactivă (CRP) și interleukina 8 (IL-8), au devenit mult mai abundente în plasma sanguină a participanților.

Au fost observate și alte efecte: nivelurile proteinelor asociate cu degradarea mușchilor și oaselor au scăzut, la fel și proteinele beta-amiloide puternic asociate cu dezvoltarea bolii Alzheimer.

Totuși, dovezile sunt încă relativ neconcludente. Acestea sunt doar concluzii inițiale obținute pe un grup mic de persoane, toate clasificate medical ca fiind supraponderale. Efectele pot varia în cazul unor eșantioane mai mari sau la persoane cu tipuri de corp diferite.

De asemenea, pare să existe dezavantaje foarte grave în privarea organismului de hrană pentru o perioadă îndelungată de timp, ceea ce înseamnă că trebuie să se solicite întotdeauna sfatul medicului înainte de a începe o dietă de acest tip.

„Deși răspunsul inflamator acut în timpul postului prelungit poate servi ca mecanism adaptativ tranzitoriu, acesta ridică îngrijorări cu privire la potențialele efecte cardiometabolice care ar putea persista după realimentare”, scriu cercetătorii în articolul lor publicat.

„Sunt necesare investigații suplimentare pentru a elucida implicațiile moleculare și clinice pe termen lung ale postului prelungit în diverse populații.”

Echipa face referire la studii anterioare care evidențiază potențialele beneficii ale postului intermitent în încetinirea îmbătrânirii celulare, reducerea inflamației (opusul a ceea ce s-a observat aici) și reducerea riscului de îmbolnăvire, astfel încât imaginea este complexă.

În ultimii ani, s-a acordat mai multă atenție postului intermitent decât postului prelungit. Se pare că postul intermitent trebuie combinat cu controlul caloriilor pentru a se observa beneficii în ceea ce privește pierderea în greutate, iar și în acest caz există dezavantaje de luat în considerare.

Ceea ce pare clar este că nu există o strategie universală în ceea ce privește postul – și orice încercare de a slăbi prin întreruperea aportului de alimente și energie al organismului trebuie gestionată cu atenție.

„Oamenii caută modalități eficiente de a-și gestiona greutatea și, deși efectele postului numai cu apă pot fi spectaculoase, este nevoie de mai multe studii pentru a înțelege impactul acestor diete asupra organismului pe o perioadă mai lungă de timp”, spune Fontana.