Berea, turmericul şi piperul negru stimulează digestia. Doar consumate în cantităţi moderate

Fibrele solubile conţinute în bere stimulează secreţia de acid gastric şi de substanţe nutritive care stimulează tranzitul intestinal, afirmă nutriţioniştii.

Berea, turmericul şi piperul – toate în cantităţi moderate – sunt de folos în tranzitul intestinal, susţin nutriţionştii, care au inclus aceste alimente în categoaria celor care stimulează digestia.

”Un pahar de bere consumat după o masă mai copioasă sau după mâncăruri mai grase, poate acţiona benefic asupra întregului organism având un rol în îmbunătăţirea digestiei. Un consum moderat al acestei băuturi-aliment ar putea aduce beneficii organismului, contribuind la asigurarea unui tranzit intestinal corespunzător. Concret, fibrele pot stimula secreţia de acid gastric, pancreatite, enzime, gastrină şi colecistochinină, substanţe nutritive necesare pentru stimularea tranzitului intestinal corespunzător”, a declarat Dr. Corina Zugravu, preşedintele Centrului de Studii despre Bere, Sănătate şi Nutriţie.

300 de ml de bere pot conţine un gram de fibre solubile. Pentru a obţine efecte benefice nutriţionistul recomandă un consum de 330 de ml în cazul femeilor şi 660 ml în cazul bărbaţilor.

Turmericul este un condiment care stimulează bacteriile prietenoase din sistemul digestiv.  Condimentul conţine anumite substanţe active numite curcuminoide cu efecte antioxidante, antiinflamatorii şi anticancerigene. Nutriţioniştii recomandă consumarea turmericului (o linguriţă) diluat într-un pahar cu apă călduţă.

Piperul negru, proaspăt măcinat, adăugat în mâncare poate îmbunătăţi digestia, poate ajuta la reducea nivelului de grăsimi în sânge şi are proprietăţi antioxidante. Piperul creşte nivelul secreţiei de acid din stomac, ajutând astfel sistemul digestiv al organismului. Crampele şi balonarea sunt doar două dintre simptomele unei funcţionări defectuoase a sistemului digestiv pe care piperul le combate.

Buna funcţionare a sistemului digestiv are efecte asupra greutăţii corporale, imunităţii şi reglării metabolismului.