Care este cel mai sănătos mic dejun pentru copii: cerealele cu lapte au fost „detronate”

Este foarte important ca micul dejun, cea mai hrănitoare masă a zilei, să fie bogată în proteine, mai ales pentru cei mici. În perioada de dezvoltare, copiii au nevoie de mese copioase, dar echilibrate din punct de vedere nutriţional. Deşi cerealele sunt o alegere populară şi sănătoasă, există o opţiune mult mai bună, care îi poate scăpa pe copii de predispoziţia la obezitate, potrivit specialiştilor.

În perioada copilăriei, mai ales, când procesul de dezvoltare este în floare, este foarte important ca alimentaţia micuţilor să fie sănătoasă şi echilibrată. Iar potrivit unui nou studiu, deşi cerealele cu lapte sunt o variată populară şi potrivită pentru copii când vine vorba de micul dejun, nu sunt cea mai bună alegere. Cercetătorii de la Universitatea din Pennsylvania, Statele Unite, au stabilit că ideal este ca cea mai importantă masă a zilei să fie alcătuită din ouă. Astfel, cei mici se vor simţi sătui şi plini de energie o perioadă mai lungă de timp.

Experţii au mai specificat că un mic dejun bogat în proteine îi determină pe copii să consume alimente cu mai puţine calorii la prânz, fapt care ar putea reduce rata de obezitate în rândul acestora.

În cadrul studiului, publicat în revista „Eating Behaviours”, au fost evaluaţi 40 de copii cu vârste cuprinse între opt şi zece ani, care au consumat la micul dejun ouă, terci de ovăz sau cereale, fiecare aliment cu o valoare nutriţională de 350 de calorii. Subiecţii au fost mai apoi rugaţi să se joace până la ora prânzului. 

Conducătorul studiului, cercetătorul Tanja Kral, a observat că micuţii care au mâncat ouă la prima masă a zilei au consumat cu 70 de calorii mai puţin la masa de prânz, cantitate care reprezintă aproximativ 4% din consumul zilnic al copiilor. Dacă acest comportament alimentar ar fi constant, rata de obezitate ar scădea considerabil, spun specialiştii.

„Nu sunt surprins că ouăle au constituit cel mai săţios mic dejun. Ce m-a surprins este faptul că, potrivit declaraţiilor copiilor intervievaţi, acest aliment nu i-a făcut să se simtă mai sătui decât cerealele sau terciul de ovăz. Iar cu toate acestea, au consumat mai puţină mâncare la prânz. Este foarte important să identificăm tipurile de hrană care i-ar putea ajuta pe copiii să se simtă sătui şi în acelaşi timp numărul caloriilor pe care îl consumă să fie mai mic, mai ales în cazul copiilor predispuşi la obezitate”, a declarat Kral.