Studiu japonez: cafeaua face minuni pentru sănătatea inimii şi a creierului

Cercetătorii japonezi au ajuns la o concluzie cel puţin surprinzătoare - dacă bei cafea multă, riscul de mortalitate scade, în comparaţie cu teoriile deja existente, care vorbesc despre riscurile cafelei.

Cercetătorii japonezi au ajuns la concluzia că oamenii care beau patru căni de cafea pe zi au cu 40% mai puţine şanse să facă atac de cord sau cerebral. Procentul e comparativ cu cei care nu beau deloc cafea.

Lucrarea  a fost publicată în American Journal of Clinical Nutrition şi nu a găsit nicio legătură între băutul cafelei şi cancer. În acelaşi timp, cei care beau cafea reglat au cu 24% mai puţine şanse să moară de cancer, comparativ cu cei care nu beau deloc.

Cercetarea a avut loc pe 90.000 de persoane, cu vârste între 40 şi 69 de ani, în 10 judeţe din Japonia din anii ’90. Ea a fost reluată în 2011 pentru a determina relaţia dintre consumul de cafea şi cauzele mortalităţii japonezilor. Concluziile au fost clare: cu cât bei mai multă cafea, cu atât vei muri mai târziu.

Cei care au spus că beau 3-4 ceşti de cafea pe zi au cu 36% mai puţine şanse să moară de boli de inimă şi cu 43% mai puţine şanse să moară de un accident vascular cerebral. Echipa de specialişti nu i-a putut studia pe cei care beau cinci căni de cafea sau mai mult, într-o singură zi, deoarece numărul lor este foarte mic.

Potrivit echipei care a lucrat la această lucrarea, cafeaua conţine acid chlorogenic, care ajustează nivelul de zahăr din sânge şi presiunea sangvină. De asemenea, cafeina menţine vasele de sânge sănătoase.