Bill Gates susţine carnea făcută în laborator: „Trebuie să producem carne fără să distrugem resursele“
0Pe lângă Serghei Brin, cofondatorul Google, în cursa susţinerii cărnii create în laborator mai este şi Bill Gates. Geniul din spatele Microsoft crede că singura şansă pentru populaţia tot mai mare a globului este să devină mai eficientă în ceea ce priveşte producţia de hrană.
Serghei Brin, cofondatorul Google, a plătit peste 300.000 de dolari pentru a crea în laborator carne din muşchi de vacă. Proiectul a fost al doctorului Mark Post, iar carnea a fost degustată la Londra săptămâna aceasta. Bill Gates şi Peter Thiel, cofondator PayPal şi antreprenor de renume, investesc în acest domeniu. De ce o fac? Washington Post consideră că aceştia au văzut potenţialul din spatele unei industrii care va exploda în următorii ani.
Serghei Brin, până acum singurul care a investit în hrana viitorului, consideră că va fi cu adevărat un domeniu revoluţionar, chiar dacă acum pare de literatura science fiction. După cinci ani de cercetare, doctorul Post a transformat o idee într-un produs care a fost destul de aproape de unul real, conform celor doi voluntari care l-au degustat.
Thiel deja a început să se desfăşoare în acest domeniu. Compania sa Breakout Lab le-a oferit celor de la Modern Meadow o primă în 2012 prin care să-i ajute să cerceteze soluţiile în acest domeniu. Gates se orientează spre altă categorie, el consideră că de succes vor fi înlocuitorii vegetali de carne. El a investit în Hampton Farms pentru a crea plante bogate în proteine care să înlocuiască ouăle şi laudă demersurile făcute de cei de la Beyond Meat pentru înlocuitorii lor de carne.
„Pe scurt, nu există nicio cale prin care să putem produce carne [prin metoda clasică] pentru 9 miliarde de oameni. De asemenea, nu le putem cere tuturor să devină vegetarieni. Avem nevoie de mai multe opţiuni de a produce carne fără să distrugem resursele“, a spus Bill Gates, cofondator Microsoft.
Aţi consuma carne creată în laborator? Haideţi să discutăm pe Facebook "Tech Adevărul"
Află mai multe despre hamburgerul „de laborator“:
VIDEO Primul hamburger din carne fabricată în laborator va fi mâncat săptămâna aceasta la Londra