VIDEO Paul Hollywood, sex-simbolul aluatului
0Paul Hollywood a devenit cunoscut în întreaga lume datorită pasiunii sale pentru industria panificaţiei. Atât de mult entuziasm pune acest brutar în prepararea unui aluat, încât mişcările prin care îl frământă au stârnit curiozitatea femeilor de a-i încerca produsele.
„Cu cât te joci cu el mai mult, cu cât îl întinzi mai mult, cu atât va fi mai bine. Îmi folosesc toată greutatea corporală pentru a-l apăsa“, explică Paul Hollywood modul în care pregăteşte aluatul pentru pâine.
Este uimitor cum un simplu aluat poate stârni atâta entuzism cuiva. „Mirosul, textura, aspectul, sunetul, gustul acestui aluat!“, exclamă brutarul.
Cea mai nouă emisiune a sa, „Paul Hollywood`s Bread“ (Pâinea lui Paul Hollywood n.r.), difuzată pe canalul BBC2, serveşte acum drept un model pentru generaţiile obişnuite cu masa gata pregătită şi care, datorită măestriei acestuia într-ale bucătăriei, descoperă adevăratele beneficii ale gătitului, scrie „The Telegraph“.
Există însă şi unii critici care afirmă că succesul lui Paul se datorează diverselor aspecte ale emisiunii sale, cum ar fi muzica de fundal, considerată prea sexy, ori aluatul mult prea făinos şi explicit modelat în feluri considerate obscene.
Soţul ideal
Soţia acestuia, Alexandra, cu care are un fiu în vârstă de zece ani, crede că statutul de sex-simbol este ilar. „Dar de ce acest tip greoi, care nu are nimic din energia lui Jamie Oliver sau din temperamentul lui Gordon Ramsay, inspiră atât de multă pasiune în rândul femeilor?“, se întreabă publicaţia britanică.
Paul Hollywood are 47 de ani, orientat spre confort, nu spre viteză şi nu depune niciun efort pentru a fermeca, dar este întruchiparea perfectă a unui soţ, crede jurnalista de la „The Telegraph“.
Fiecare vrea o bucată din Hollywood, inclusiv Hollywood
Bunicul său a fost brutarul hotelului Adelphi din Liverpool, iar tatăl său a condus o afacere de panificaţie, astfel că această industrie a fost dintotdeauna ceva familiar lui. După ce a lucrat în afacerea familiei a devenit brutarul unor hoteluri faimoase din Marea Britanie, înainte de a pleca în Cipru pentru cinci ani, acolo unde şi-a întâlnit soţia şi a explorat istoria şi tradiţiile internaţionale ale panificaţie. La întoarcerea în Marea Britanie a fost „descoperit” de producătorii de televiziune, care l-au invitat la diverse spectacole.
„Am trecut prin momente dificile cu propria afacere. La un moment dat munceam din greu, conduceam, livram şi coceam. Era o muncă dificilă. Dar am reuşit să trec peste greutăţi. Să-ţi conduci propria firmă de panificaţie nu este un lucru uşor”, declara Paul în urmă cu ceva timp pentru „Radio Times”.
„Niciodată nu m-am apropiat de faliment, dar a trebuit să reduc din personal. Iar atunci când am avut nevoie de echipament, am fost norocos că familia mea era pregătită să mă ajute cu bani. Eram bun la ce făceam, iar ei au crezut în mine. Am rămas la această afacere pentru nu vroiam sa pierd ceea ce aveam. Şi niciodată nu am renunţat”, mai completează acesta.
Şi nu a renunţat, căci pentru el pasiunea şi pâinea s-au dovedit a fi elemente câştigătoare. Problema este că fiecare vrea o felie din Hollywood, inclusiv Hollywood. Chemarea lui în Statele Unite ale Americii s-a dovedit a fi imposibil de refuzat, astfel că a ajuns să fie unul dintre juraţii emisiunii „The Great America Baking Competition”.