Sfaturi simple prin care poţi să prepari cel mai bun ou fiert, indiferent de cum îl preferi VIDEO
0Pentru a obţine un ou fiert pe gustul tău, combinaţia dintre timp şi temperatura ideală de fierbere poate aduce rezultate meritate şi surprinzătoare.
Fierberea corectă a ouălor poate să pună probleme pofticioşilor. Oul fiert este unul dintre cele mai simple lucruri de gătit, dar e nevoie de ajutor şi de practică pentru ca alimentul să fie fiert corespunzător şi pe placul consumatorului. Fie poate să crape, să fie fiert prea puţin sau prea mult, există o mulţime de lucruri care pot merge greşit atunci când vrei să fierbi un ou. Dar, odată ce reuşeşti să înţelegi cum trebuie să fierbi un ou, vei avea un mic dejun perfect, scrie „Daily Mail“.
O greşeală comună
Totul ţine de combinaţia magică dintre timp şi temperatură. Umple recipientul cu apă şi adu-o la punctul de fierbere. O greşeală comună este ca ouăle să fie puse în recipient înainte ca apa să fiarbă, fapt care poate face mai dificil decojirea lor. Atunci când apa începe să fiarbă, lasă flacăra aragazului la foc mai mic şi pune ouăle în recipient.
De la moale la tare, în timp
Cât trebuie ca ouăle să stea în apa fiartă? Depinde de modul în care preferaţi ca oul să fie, mai moale sau mai tare. Dacă preferi să mănânci un ou mai moale, direct din coajă, atunci patru minute de fierbere sunt suficiente. Pentru un gălbenuş care curge, dar cu albuşul tare, şase minute la fiert reprezintă timpul ideal. Iar pentru un gălbenuş uşor moale la mijloc şi un albuş tare opt minute sunt suficiente. Pentru un ou tare timpul de fierbere este de 10 - 12 minute. Dacă laşi oul mai multe de-atât, gălbenuşul va fi uscat şi sfărâmicioş, aşa că ai grijă să fii cu ochii pe ceas.