Săţioase şi gustoase: mâncărurile preferate de români în zilele mohorâte de toamnă

Unul dintre cele mai bune remedii care combat starea de melancolie indusă de zilele mohorâte de toamnă este mâncarea făcută ca la mama acasă, mai săţioasă, cu gust şi aromă mai intense decât cea pe care o mâncam vara, cunoscută şi ca „mâncare de consolare“. Un sondaj realizat în rândul românilor a scos la iveală care sunt felurile de mâncare preferate în sezonul rece.

Un sondaj realizat de platforma online de comenzi de mâncare foodpanda.ro, a indicat care sunt cele mai iubite feluri de mâncare consumate de români în zilele reci de toamnă.

Ciorba sau supa de găină

Supa de găină este un fel de mâncare foarte popular în această perioadă. Cu găluşte, fidea sau tăiţei, această supă are efecte benefice atât asupra stării de spirit, pe care o îmbunătăţeşte instantaneu, cât şi asupra sănătăţii, fiind considerată o metodă tradiţională pentru a ameliora simptomele răcelii. 

Supele cremă

Mâncate când încă sunt aburinde, cu crutoane abia scoase din cuptor, supele cremă sunt printre cele mai îndrăgite feluri de mâncare în sezonul rece. Acestea sunt pe cât de gustoase, pe atât de aromate. În topul preferinţelor românilor pentru supe creme de sezon se numără cele de dovleac şi de ciuperci.

Ciorba de fasole în pâine

Printre cele mai iubite „comfort foods“ (mâncăruri de consolare- n.r.) se numără ciorba de fasole, servită în pâine. Este o mâncare extrem de săţioasă, perfectă pentru după-amiezele friguroase de toamnă.

Ghiveciul de toamnă

Aşa cum îi spune şi numele, acest fel de mâncare este specific perioadei în care ne aflăm. Ghiveciul de toamnă este ideal pentru vegetarieni, fiind făcut doar din legume. Ingredientele principale sunt vinetele, ardeii, ceapa şi morcovii.

Cartofii copţi în coajă cu telemea şi unt

Deşi este un fel de mâncare foarte simplu, nu înseamnă că este mai puţin gustos decât alte feluri prezente pe listă. În acelaşi timp, este şi o mâncare care păstrează senzaţia de saţietate pentru mult timp.

Mâncarea de gutui

Gutuile sunt fructe asociate, prin excelenţă, sezonului rece. Nu e de mirare, deci, că mâncarea de gutui se numără printre preferatele românilor, în această perioadă, fiind consumată atât cu carne de pui, cât şi în varianta vegetariană, fără carne.

Mâncarea de prune

Prunele pot fi folosite ca ingredient pentru un fel principal, şi nu doar pentru dulceţuri şi deserturi. Dovada cea mai gustoasă este îndrăgita mâncare cu prune, care poate fi făcută atât toamna, când prunele sunt proaspete, cât şi iarna, din prune uscate.

Prăjiturile cu gem de gutui sau de prune

Dacă tot am vorbit despre gutui şi prune, nu putem să nu menţionăm deserturile delicioase care se fac cu aceste ingrediente, mai exact, cu gem proaspăt de gutui sau de prune. Prăjiturile simple, care constau în două felii de blat pufos, între care a fost pus gem, din belşug, au fost dintotdeauna pe mesele românilor, îndulcindu-le sezonul rece.

Plăcintele cu fructe de sezon

Aroma unei plăcinte cu mere sau cu dovleac este greu de egalat toamna. Pulpa de dovleac plăcintar sau merele rase, amestecate cu zahăr, nucşoară, scortişoară şi alte mirodenii cu miros îmbietor, şi aluatul fraged, sunt motivele pentru care acest desert este printre cele mai populare mâncăruri gustate de români în sezonul rece.